Okonomiyaki mit schwarzkohl Jetzt bewerten Anderesehr einfach40 min An einen Freund senden Drucken Stellen sie eine Frage an den Autor Laden sie ein Foto zu diesem Rezept hoch. Zutaten 3 Für die Okonomiyaki: 20 gr. getrocknete Shiitake 150 gr. blanchierter Schwarzkohl, in feine Streifen geschnitten 1 Schalotte, fein gehackt 2 Eier 75 gr. Mehl 1 EL Mirin Salz neutrales Pflanzenöl zum Braten Für die Sauce: 2 EL Tomatenketchup 1 1/2 EL Sojasauce 1/2 TL Dijonsenf 1 EL Mirin Für die Garnitur: 2 EL Sesamsaat 1 Blatt Nori