Petitchef

Okonomiyaki mit Schwarzkohl

Andere
3 Portionen
15 min
25 min
sehr einfach

Zutaten

3

Für die Okonomiyaki:

Für die Sauce:

Für die Garnitur:

Vorbereitung

  • Shiitake in einer Schüssel mit kochend heißem Wasser bedecken und 20-30 min quellen lassen.
  • Dann in einem Sieb gründlich abtropfen lassen, Stiele entfernen und Hütchen in Scheiben schneiden.
  • Alle Saucenzutaten in einem Töpfchen zum Köcheln bringen, 3 sek. köcheln lassen, dann in eine kleine Servierschüssel füllen und beiseite stellen.
  • Dann für die Garnitur den Sesam in einer Pfanne ohne Fettzugabe goldbraun rösten. Das Noriblatt ebenfalls rösten.


Fragen:






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