Cous cous gnocchi mit räucherforelle und senf-sauce auf chicorée

Zutaten

• 120 g Couscous
• 250 g Quark
• 150 g Crème Fraîche
• 150 g Räucherforelle
• 4 Eier
• 4 essloffel Dill, gehackt
• 2 Chicorée
• etwas Blattsalat
• eine Hand voll Cherry Tomaten
• 4 essloffel griechischer Joghurt
• etwas Aceto Balsamico
• 2 essloffel Senf
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer