Senf

Zutaten

• 500 g Hähnchenbrust ohne Haut Riemen
• 1 essloffel Pflanzenöl
• 1 essloffel Butter
• 2 essloffel gehackte Petersilie
• Salz
• Pfeffer
• Gemüsebrühe 100 ml
• 100 ml süße Sahne
• 1 essloffel Senf, scharf
• 1 essloffel Mustard süß
• Salz
• Pfeffer
• Cayenne Pfeffer
• 20 g kalte Butter

Zubereitung

• Hähnchenbrust in Öl gebraten für 2 Minuten bei mittlerer Hitze aus der Pfanne nehmen.
• Butter in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer und Petersilie reines Geschenk. Fleischgemisch kurz.
• In der Zwischenzeit kochen die Cremegrundlage und kurz umrühren Senf.
• Saison. Rühren Sie kalte Butter und das Fleisch rühren.
• Dies entspricht perfekt geräucherte Basmati-Reis sehr leicht.
• Gemüsesuppe durch das Verfahren der Quelle hergestellt.

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