Petitchef

Senf

Hauptgericht
4 Portionen
10 min
10 min
sehr einfach

Zutaten

Zahl der Personen: 4
500 g Hähnchenbrust ohne Haut Riemen

1 essloffel Pflanzenöl

1 essloffel Butter

2 essloffel gehackte Petersilie

Salz


Gemüsebrühe 100 ml

100 ml süße Sahne

1 essloffel Senf, scharf

1 essloffel Mustard süß

Salz

Pfeffer

Cayenne Pfeffer

20 g kalte Butter

Vorbereitung

  • Hähnchenbrust in Öl gebraten für 2 Minuten bei mittlerer Hitze aus der Pfanne nehmen.
  • Butter in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer und Petersilie reines Geschenk. Fleischgemisch kurz.
  • In der Zwischenzeit kochen die Cremegrundlage und kurz umrühren Senf.
  • Saison. Rühren Sie kalte Butter und das Fleisch rühren.
  • Dies entspricht perfekt geräucherte Basmati-Reis sehr leicht.
  • Gemüsesuppe durch das Verfahren der Quelle hergestellt.

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