Pflaumen-feigen-sauce

Name: Pflaumen-feigen-sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: Lauch fein 1/2; 4 Feigen; 1 große blaue Pflaume; 1 essloffel Olivenöl; Ein wenig Marsala; Gemüsebrühe; Salz; Pfeffer

Hauptgericht

2 Portionen

sehr einfach

22 min

Zutaten

Lauch fein 1/2
4 Feigen
1 große blaue Pflaume
1 essloffel Olivenöl
Ein wenig Marsala
Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit12 min

Schneiden Sie den Lauch fein 1/2, schälen und in Würfel schneiden 4 Feigen, in Würfel 1 große blaue Pflaume schneiden.
Sauté Lauch in 1 Esslöffel Olivenöl, Feigen und Pflaumen geben und dünsten.
Mit ein wenig Marsala ablöschen und gießen Sie die Gemüsebrühe, köcheln lassen, bis die Pflaumen weich sind.
Alles mit Mischer Mischung mit Salz und Pfeffer.

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