Entenbrust mit feigen

Name: Entenbrust mit feigen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 3 Barberie Entenbrust ausgelöst (je ca. 300 g); 2 Esslöffel Feigensenfsuppe; 2 Esslöffel Öl; Salz; Pfeffer; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 2 Esslöffel Balsamico-Essig; Über 9 oder frische Feigen grüne Feigen 200g (aus der Dose)

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Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

25 min

Zutaten

3 Barberie Entenbrust ausgelöst (je ca. 300 g)
2 Esslöffel Feigensenfsuppe
2 Esslöffel Öl
Salz
Pfeffer
1 Bund Frühlingszwiebeln
2 Esslöffel Balsamico-Essig
Über 9 oder frische Feigen grüne Feigen 200g (aus der Dose)

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit15 min

Schneiden Sie die Entenbrust Haut rautenförmigen, runden Pinsel mit Feigensenf.
In das heiße Öl auf der Hautseite anbraten, mit Salz und Pfeffer und drehen Sie ca. 15 Minuten. Fry.
Sauber, Scheiben geschnittenen Zwiebeln und braten in der zurückbleibende Öl. Ablöschen mit dem Balsamico-Essig.
Waschen, halbieren und anbraten frischen Feigen geschnitten.
Tin-Feigen add abgelassen.
Heiß servieren, die Entenbrust geschnitten.

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