Rebhuhnaugen, beluga und leisa - linsenglück pur

Name: Rebhuhnaugen, beluga und leisa - linsenglück pur
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 2 Esslöffel kleine Linsen Suppen; 15 Minuten in kochendes Wasser.; 2 Esslöffel blanchiert Wurzelgemüse und Lauch; 4 EL Sonnenblumenöl; 1 Esslöffel Balsamico-Essig Zitronen-Suppe; 1 EL Weißweinessig; 1/2 Teelöffel Salz; 1 MSP Honig-Senf-; Schwarzer Pfeffer; Gemahlener Kreuzkümmel; Endivie,; Feldsalat, ...

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Appetizer

sehr einfach

10 min

Zubereitung

Meine neue Entdeckung: Rebhuhn Augenlinsen von Italien. Hellbraun, kleiner, aromatisch und wunderbar.
Legen Sie in einem Salat-Dressing zu einem kleinen Wintersalat mit gerösteten Mandeln.
Bereiten Rebhuhn Rebhuhn mit Augenlinse, entsprechend einer sardische Rezept.
Für Wachteln mit Linsen und Sanddornsauce.
Dass winzige schwarze und braune und große, im Ganzen oder geschält und gepalten - Objektive bieten hochwertiges Eiweiß, Zink, und viele können unglaublich vielfältig eingesetzt werden.
Vor allem in der Küche von Indien und Vegetarier, spielen eine wichtige Rolle.
Specklinsen, Linsensalat oder Suppe. Aber in den Tanz der Küche haben bisher verwaltet nur drei Linsen: Linsen-Curry, Glasschaum, Linsen mit Zitrone.