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Zutaten: Für die Marinade: 100 g Shiitake-Pilze 1 Esslöffel Gochujang-Sauce (fermentierte Chilipaste) 2 EL. Sojasauce 2 EL. Esslöffel Mirin (Sake-Sauce) 1...

Zutaten: Für die Basis: 200 g kleine Butterkekse 80 Gramm Butter Für das Gerät: 900 g Philadelphia (Frischkäse) 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 4 Eier...

Zutaten: Crêpesteig: 125 g Mehl 2 Eier 250 ml Milch 1 EL Öl 1 Prise Salz Bechamel: 250 ml Milch 17 g Butter 17 g Mehl Salz Pfeffer Muskatnuss 50 g...

Zutaten: Ein Hähnchen (1,2kg) Olivenöl Salz Pfeffer Rosmarin Knoblauch 300g Kartoffeln 200 ml Wasser

Zutaten: 80 g Zucker 100 g weiche Butter 2 Eier 2 Biozitronen 125 g Mehl 1 Backpulver 1 Prise Salz

Zutaten: 1 Ei Ein Schuss Olivenöl (oder Butter)

Zutaten: 3 Äpfel 1 Esslöffel weißer Zucker 1 TL gemahlener Zimt 1 Teelöffel Öl (+/-)

Zutaten: 1 Aubergine (ca. 400 g) 1 Esslöffel Öl 1 Teelöffel Oregano Salz nach Geschmack Pfeffer nach Belieben

Zutaten: 250 g Langkornreis

Zutaten: 10 getrocknete Cannelloni (oder frische Nudelblätter zum Rollen) 250 g Ricotta 30 g geriebener Parmesankäse (+20 g für das Gratin) 5 Esslöffel...

Zutaten: 250 gr Sahne 30% Fettgehalt 125 gr Mascarpone 40 gr Puderzucker 1 TL Vanilleextrakt

Zutaten: 2 Blätterteigwaren Pesto 1 Eigelb (optional)

Zutaten: 125 gr Reismehl 40 gr Zucker 3 Eier 50 cl Mandelmilch 250 gr entsteinte getrocknete Pflaumen 1 Prise Salz

Zutaten: Für die Konditorcreme : 50 cl Milch 1 Vanilleschote 4 Eigelb 60 gr Zucker 50 gr Maizena 6 Blatt Gelatine Für das italienische Baiser : 5 Eiweiße...

Zutaten: Für den Tomatensud: 4 Möhren 1 Zwiebel 1 Zucchini 1/2 Aubergine 1/2 rote Paprika 400 g gebratene Tomaten (oder Tomatensauce) 1 Teelöffel Salz 1...

Zutaten: 40 g Reis 1 Gurke 1/2 Avocado 1 Scheibe Räucherlachs (oder geräucherte Forelle) einige Minzblätter Sesamsamen Röstzwiebeln

Zutaten: 1/2 Grünkohl 1 Kartoffel (groß) 1 Zwiebel 1 Knoblauch Salz (nach Geschmack) Pfeffer (nach Belieben) eine Prise Muskatnuss gehackte Mandeln Ein...

Zutaten: 200 g Spaghetti 200 ml Tomatensauce 1 Mozzarella (mit ein wenig Wasser) 12 Oliven Basilikum nach Geschmack Salz nach Belieben Halbe Zwiebel (klein)

Zutaten: 2 Hähnchenschenkel 2 Esslöffel Olivenöl 1 TL Paprika 1 TL Knoblauchpulver Salz (nach Geschmack) Pfeffer (nach Geschmack) 1 Spritzer Olivenöl

Zutaten: 4 Aprikosen 1 Blätterteig 4 TL brauner Zucker 3 TL Rosmarin (getrocknet oder einige kleine Zweige frisch)

Zutaten: 350 g Kürbis 1 Nieselregen Olivenöl 200 g Feta-Käse 60 g griechischer Joghurt 1 (oder 2) Esslöffel Honig 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin 1 Prise...

Zutaten: 4 Eier 125 g Zucker 125 g Mehl 150 g Brotaufstrich Nutella

Zutaten: Reis (Sushi) : 400 g Kurzkornreis Wasser (um die Stärke vom Reis ab zu waschen) 700 ml Wasser (zum Kochen) Zubereitung des Essigs: 70 ml Reisessig...

Zutaten: 1 Zucchini Eine Prise Salz Eine Prise Knoblauchpulver 1 Spritzer Olivenöl