Hauptgericht - Seite 154

Zutaten: Pure flüssige Rosmarinbutter Hühnerbrühe Geflügel Kartoffeln Rosemary

Zutaten: 2 x Hähnchenbrust Meersalz schwarzen Pfeffer 1 Handvoll Rosmarinnadeln 2 Knoblauchzehen 1 Lorbeerblatt 1 Butternusskürbis 1 Glas Weißwein 200 ml...

Zutaten: Gewürzt Kichererbsen 2 Boxen geflasht 2 geriebene Knofizehen 1 rote Paprika Zitronensaft Ein Esslöffel fettarmer Joghurt-Suppe Etwas Wasser

Zutaten: Zwei Eier Milch Eine Handvoll braun Mini-Pilze Zwei Scheiben Vollkornbrot Tomate

Zutaten: 4-6 Lammkotletts, je nach Hunger 2 Esslöffel Aprikosenmarmelade 2 Esslöffel Senf 1 Esslöffel Soja je 1 Teelöffel Koriandersamen Pfefferkörner eine...

Zutaten: Lammtahine: 2 Schalotten, gehackt1 Knoblauchzehe, gehackt 1 getrocknete Limette, angestochen 1/2 kleine Quitte, gehackt 300 g Lammschulter,...

Zutaten: 6 Rindfleisch Saftplätzli 1 großes. Zwiebel in dünne Ringe 1 Knoblauchzehe, in Scheiben geschnitten 6 Hälften getrockneten Tomaten 1/2...

Zutaten: Gekochte Rüben Einige Nüsse 1 Esslöffel Balsamico-Essig (2. Bundesliga zuletzt) 1 essloffel Rotweinessig Öl 5 Esslöffel Salz Pepper Kleid 12...

Zutaten: 4 Maishähnchenbrüstchen 1/8 Liter Creme Zitronenpfeffer 1 großes. Knoblauchzehe Salz 1/8 l. Gemüsebrühe 2 essloffel Butterschmalz Cognacsauce: 2...

Zutaten: 2-3 Zwiebeln Grated cheese 200g

Zutaten: 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Apfel 20g Fischerei (aus der Dose) 1/2 kleine rote Paprika Reis 40g Salz 1 essloffel Olivenöl 3 Esslöffel Apfelsaft...

Zutaten: 140 g Risottoreis 1 Zwiebel, fein geschnitten 1 Knofizehe, zerdrückt 350 ml Hühnerbrühe 1 Schuss Sherry 4 getrocknete Tomaten 150 g kleine...

Zutaten: Hähnchenschenkel Ein wenig Mehl 1 Peng (Schießen) Weißwein Sugar Zwiebeln Öl Margarine 1 Keule 1 Quitte 1 EL Zucker 1 lEßMehl

Zutaten: Teig : 1/2 Würfel Hefe 1/2 l laufwarmes Wasser 750 g Mehl (550er) 2 essloffel Olivenöl 1 essloffel Salz Belag: 2 essloffel Olivenöl 2 große rote...

Zutaten: 300 g Fischfilet 2 kleine Zitronen 80 g Butter 2 essloffel Kapern Fleur de Sel kleine festkochende Salzkartoffeln

Zutaten: 400 g braune Champignons 6 essloffel Olivenöl 2 Knoblauchzehen, geschält, angedrückt 100 g Mischung aus rohem luftgetrocknetem Schinken, gekochtem...

Zutaten: 700 g mehligkochende Kartoffeln Salz 1 Chilischote 150 g Creme Fraiche 20 g Chilipaste Pfeffer

Zutaten: CousCous: 60 g CousCous 1 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe 1 Zweig Thymian 200 ml Krustentierfond (bei mir selbstgezogener Fischfond) 3 g Raz El Hanout...

Zutaten: Wein (rot oder weiß) Sage Thyme Petersilie Weiße Zwiebeln Salz Pfeffer Pflanzenöl

Zutaten: 2 kleine Schalotten, fein geschnitten 2 essloffel Butter 400 ml Rinderbouillon 200 ml Sahne 100 ml Vollmilch 2 essloffel Esslöffel Sauerrahm 1...

Zutaten: 100 g Schweinenetz (beim Metzger vorbestellen) 50 g roh geräuchtertes Wammerl (Bauchspeck) 2 essloffel fein geschnittene Petersilie 1 essloffel...

Zutaten: 1,2 kg Ochsenschwanz 1 Flasche trockener Rotwein 600 ml Ruby Port Wine Eine Handvoll Thymian Rosemary 2 frische Lorbeerblätter Wurzelgemüse, in...

Zutaten: 3 Hähnchenbrustfiletes, in Stücke geschnitten 1 Paprikaschote, in Stücke geschnitten 1 Knoblauchzehe, durchgepresst 1 Dose Butterbohnen 2 Möhren,...

Zutaten: Pilze: 4 große Portobello Pilze 1 Tasse Olivenöl Einige Zweige Rosmarin Ein paar Zweige Thymian 2 Knoblauchzehen Salz Zum Anstoßen: 4 Scheiben Brot...