Hauptgericht - Seite 159

Zutaten: Gelbe Rüben Cream Hawaiian Salz Olivenöl

Zutaten: 4 Hähnchenkeulen 250 g Serranoschinken 2 Handvoll Salbei, frische Blätter 200 g frischeSahne 1 Spritzer Worcestershiresauce 150 ml Weißwein,...

Zutaten: 1 kg Melone 200 g Joghurt, 0,1 % Fett 200 ml Kokosmilch 1 Stück Ingwer, ca. 2 daumengroß ½ Zitrone(n), den Saft Zitronengras, getrocknetes aus der...

Zutaten: Schöne Lammkeule Kleine Meersalz Schwarzer Pfeffer Frisch geröstete Kardamom Mörtel Schwarze Sesam Frische Minze Gewürze Getrocknete Tomaten...

Zutaten: 1 gewürfelte Schalotte 1 Zweig Estragon Petersilie 1 kleines Lorbeerblatt 5 weiße Pfefferkörner 2 essloffel 150 g Butter 2 Eigelb, legefrisch 200...

Zutaten: 1 Stange Lauch 1 mittelgroße Zwiebel 1 Karotte 2 Knoblauchzehen 50 g sehr kalte Butter 4 legefrische Eier, Zimmertemperatur 1/2 l Pinot Noir 100 g...

Zutaten: Zucchini Bechamel Blanchierte Auberginen Cream von Paprika

Zutaten: Die Soße: Schalotten Apfel Little Tomatenmark Olivenöl Weißwein Hühnerbrühe Cream Granatapfelgelee Handschuh Chili Ginger Citronella Reis Butter...

Zutaten: Chicks 2 oder Huhn 1 EL Mehl 1/2 Lauch 1 Stange Sellerie 4 mittelgroße Schalotten 5 Pilze 100 g Butter Chardonnay Mindestens 300g 1/2 der...

Zutaten: 200 g Frischkäse 100 g geräucherte Lachsforelle 2 knackige Gurken vom Bauern aus der Nachbarschaft 500 g Joghurt mild gerührt, 1,5 % Fett...

Zutaten: 1 kg Rinderbraten aus der Schulter 1 Bund Suppengemüse 1 essloffel Senf 1 essloffel Tomatenmark 1 essloffel brauner Zucker 1 Scheibe dunkles Brot...

Zutaten: 500 g kürbisfleisch 1 tasse couscous 300 ml gemüsebrühe 125 g grüne stangenbohnen 120 g joghurt 30 g kapernfrüchte 150 g minitomaten

Zutaten: 1 teeloffel Chilli Sauce 2 teeloffel Currypulver 3 Knoblauchzehen, zerdrückt 1 teeloffel gemahlener Kreuzkümmel 1 teeloffel Ingwersirup, oder...

Zutaten: Lammbällchen: 500 g Lammfleisch 1 kleine Schalotte 1 Eigelb Salz Pfeffer Fülle : 50 g getrocknete, gehackte Sauerkirschen oder Berberitzen 2...

Zutaten: 250 g kleine pfifferlinge 500 g lauch 75-100 g gouda 2 essloffel öl 4 kleine schweineschnitzel salz pfeffer ca 1 teeloffel getrockneter majoran...

Zutaten: 2 essloffel Weissweinessig (Estragon) 3 essloffel Olivenöl 1 essloffel Honigsenf 2 essloffel grobkörniger Biosen 1-2essloffel heisses Wasser (zum...

Zutaten: Ein kleiner Oktopus ca. ein Kilo 150 g Kritharaki oder andere kleine Nudeln ein Lorbeerblatt ein Schuss Rotwein 2 Tomaten gewürfelt eine Prise...

Zutaten: 225 g frische Hühnerlebern 2 essloffel gehackte Schalotten 1 essloffeml Olivenöl 25 g Butter 1/4 teeloffel sehr fein gehackten Knoblauch 3...

Zutaten: 200g Putengehacktes 1/2 Wirsingkohl, fein geschnitten 2 essloffel Rogan Josh Curry Paste 2 essloffel Reisöl 1 daumengrosses Stück frischen Ingwer,...

Zutaten: 400g Stangenbohnen, in 2cm Stücke geschnitten 1 grosse gewürfelte Zwiebel 4 essloffel Olivenöl 1/2 teeloffel Zucker 1/2 teeloffel Salz 1/2...

Zutaten: 1 Teel Gewürznelken 2 Stangen Zimt 6 indonesische Lorbeerblätter (Salam) 1 Teel schwarze Pfefferkörner ohne Fett mild anrösten, mörsern oder in...

Zutaten: Drei Kartoffeln Eine kleine Zwiebel in kleine Stücke 1 Mini-Zucchini in Scheiben Ein paar Scheiben Chorizo Little Öl Paprika Salz Pfeffer Zwei Eier

Zutaten: 100 g grüne Bohnen 100 g Kirschtomaten 50 g Fenchelsalami 2 große Salbeiblätter 1 Knoblauchzehe 50 g Butter 50 ml Weißwein Pfeffer Salz 1 Prise...

Zutaten: Thaw 1 Zwiebel 2-3 Karotten 1 Chinakohl Sesamöl Bohnensprossen 1 Esslöffel Sesam Gemüsebrühe 100 ml Salz Pfeffer