Hauptgericht - Seite 155

Zutaten: 2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt 1/2 rote Paprika 1 mittlere Zucchini 1 Aubergine 4 Tomaten, in mundgerechte Stücke 1 Packung (Oliven-)Tofu 1/2...

Zutaten: 200 g rote Linsen 1 rote Chilischote, entkernt und fein gehackt Saft von 1 Orange je 4 essloffel Walnußöl und Weißweinessig 1 teeloffel Honig Salz...

Zutaten: 400 g frischen Lachs mit Haut 4 essloffel Zitronensaft 125 g Bulgur 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 1 guter essloffel Butter etwas Gemüsebrühe 1/2...

Zutaten: 1 Portion Sonnenweizen (hier mehr dazu) 2-3 Lauchzwiebeln, in Ringe geschnitten 4 getrocknete Tomaten, in Streifen geschnitten 5 Cocktailtomaten,...

Zutaten: 2-4 Ziegenkäsetaler (mit Speck umwickelt wer mag) 1 gelbe Zucchini, in halbierte Scheiben 1 grüne Zucchini, in halbierte Scheiben 5...

Zutaten: 6 Okraschoten, Stiel entfernt und gedrittelt 1/2 kleine Zucchini, in ca. 1 cm große Würfel geschnitten und großzügig gesalzen 1 Zwiebel, in dünne...

Zutaten: Für den Teig: 100 g Hartweizengrieß 5 Eigelb und 3 1 Prise Salz 1 essloffel Olivenöl 400 g Mehl und andere Mehl kann Arbeits- und Zellstoff...

Zutaten: 1/2 kg Kartoffel 7 Essl. Mehl glatt Salz Fett

Zutaten: 500 g frische Borlotti-Bohnen in der Hülse auch mit getrockneten Bohnen möglich 3 Tomaten Salz Pfeffer 2 Blätter Salbei 1 kleiner Zweig Rosmarin 2...

Zutaten: 3 Ochsenbacken, knapp 2 kg 1 Flasche kräftigen Rotwein 1 Flasche Portwein Ruby, dann wird die Sauce leichter, Vintage, dann wird sie noch...

Zutaten: 700 g Kalbsvögerl 60 g Butter 250 g Tagliolini 150 g Wurzelgemüse und Lauch , in kleine Würfel geschnitten 2 essloffel Butter etwas Kalbsfond 1...

Zutaten: Sourdough: 60 g Roggenmehl 997 60 g Wasser 10 gr Anstellgut Teig: 190 g Mehl 812 1 Ktümmel Hefe 1 g Salz 135 ml Wasser Teig: Brot und Gebäck 190 g...

Zutaten: 3 Zwiebeln, gehackt 1 Stück Ingwer, gerieben 1 Maisfeld 1 weiße Krabbenfleisch-Box Hühnerbrühe 600 ml 1 essloffel Speisestärke Etwas Wasser 2...

Zutaten: Fisch Pfeffer Salz Öl Einige Butter Zitronensaft

Zutaten: Baramundi gewürzt Filet Zitronensaft Salz Knoblauch Flour Butter Chard Eine kleine Zwiebel Öl Pfeffer Bio-Kartoffeln in Stücke geschnitten

Zutaten: 1 kann Bohnen Cannellini 1 Dose Bohnen Andere Arten von Bohnen, um sicher auch sein, 1/2 Tomate Passato Paket 2 dicke Knofizehen 1 große Zwiebel 1...

Zutaten: 200 g Spinat, gefroren 2 Putenbrust 4 Esslöffel Brühe EL Sahne AND4 Salz Pfeffer Blumenkohl 1 Dose Mais 1-2 Eier 2-3 essloffel Mehl Nutmeg Öl

Zutaten: Ruten 2 Markknochen Wurzelgemüse Schuss Weißwein Kaltes Wasser Gebackenen Kartoffeln

Zutaten: Little Speck Zwei Zucchini Zwei Knoblauchzehen A Lauch in dünne Scheiben geschnitten Knofi Ein wenig Olivenöl Oregano Geräuchertem Paprika Viel...

Zutaten: Chopsticks: 4 Hähnchenschenkel Salz 2 Knoblauchzehen 1-2 c. Butterschmalz Pilzsauce: 500 g Pfifferlinge (Chanterelle) 2 EL. Butterschmalz 3...

Zutaten: Fischfarce: Saublingsfilet 200 g ohne Haut, in Würfel schneiden 200 ml Sahne 1/2 Protein durch homogene Masse erzeugt, 1 Teelöffel Noilly Prat Salz...

Zutaten: 1 Paket Rucola 3 essloffel Olivenöl 3 Eessloffel Balsamico-Essig schwarzer Pfeffer Zitronensaft 500 g Halloumi (2 Pakete) Olivenöl zum Braten 5...

Zutaten: 2 Scheiben Rinderfilet oder 4 Rinderfilet-Enden 2 Schalotten 2 Scheiben sehr dünn geschnittener, gekochter Schinken 4 essloffel Weißwein 4...

Zutaten: 2-5 dünne Rinderrouladen 50 g Löwensenf 1 Packung Baconscheiben Salz frischgemahlener Pfeffer Paprikapulver 5 Gurkensticks kleingeschnitten 1...