Hauptgericht - Seite 156

Zutaten: Das Profil der 250 g Schaffleisch (oder größer Kuhtopfen) 2-3 kleine grüne Sellerieblätter 1/2 teeloffel Worcestershire-Sauce 1 Esslöffel...

Zutaten: 400 ml Wasser Ein wenig Salz 100 g Polenta Nutmeg Ein Stück Butter Eine Handvoll geriebenen Käse Eine Schüssel mit Tomaten schon leicht...

Zutaten: 1 Zwiebel Hacken Ein wenig Öl Wärme 1-2 Knoblauchzehen Unterstützung 1 rote Paprika alternativ: Red 1/2, 1/2 grün) 400g Gulasch 1 Teelöffel...

Zutaten: 1 frisches Bio-Ei 1 teeloffel Dijon-Senf 1 teeloffel Zitronensaft Salz Piment d'Espelette 1/2 teeloffel Zucker ca. 70 - 100 ml kaltgepresstes...

Zutaten: Fischfarce: 300 g Reinankenfilet, gehäutet 300 ml Obers 1 Eiweiss Salz weisser Pfeffer 1 Spritzer Noilly Prat 1 Prise gemahlener Koriander...

Zutaten: 300 g Rahmquark 4 Eier 250 g Mehl Salz Pfeffer Nutmeg Der Zitronenthymian, gehackt ein wenig Zitronenschale 20 g Prosciutto 50 g Cabanossi 50 g...

Zutaten: 10 größere Kartoffeln 2 Zwiebeln 1 Ei 2-3 essloffel Haferflocken 1- 1 1/2 essloffel Saure Sahe Salz Pfeffer evtl. geriebene Muskatnuß Öl zum...

Zutaten: 100 ml Milch 100 g milder Gorgonzola 200 g Mascarpone 150 g glatter, cremiger Rahmtopfen 1 essloffel Glukose 1 essloffel Zucker 1 essloffel...

Zutaten: 250 g gehacktes Kalbfleisch 1/2 teeloffel sehr fein gehackter Knoblauch 1 essloffel gehackte Kapern 1 essloffel gehackte glatte Petersilie Salz...

Zutaten: Gratinierter Lachs: 2 TK-Wildlachsfilets (aufgetaut) 2 Knoblauchzehen, zerdrückt 3-4 essloffel Parmesan, fein gerieben 2 essloffel Semmelbrösel 1...

Zutaten: Für den Teig: 160 g Mehl 50 g Zucker 100 g Butter, kalt 1 Prise Salz 1 Eigelb, Größe M Für die Füllung: 1 kg Äpfel Der Saft einer großen Zitrone...

Zutaten: Butter Käse Pfefferkörner Gekochter Schinken Kirschtomaten Ein Hauch von Knoblauch Ein wenig Miracle Whip Gleichgewicht Sauce

Zutaten: Chestnut Pilze 250g In Scheiben geschnittenen Zwiebeln Salz Pfeffer Esslöffel Balsamico-Essig Brot Kirschtomaten (gelb, orange und rot) Olivenöl...

Zutaten: 4 Fischfilets (Lachs oder Forelle Filets Saiblings-), Haut und Gräten 1 Eiweiß 4 essloffel Erdnussöl 3 Esslöffel Reisflocken 1 essloffel Curry...

Zutaten: 1 großen Butternut-Kürbis (Kerstin: 2 kleinere Exemplare) 180 g Basmati-Reis 3 Frühlingszwiebeln 1 kleine Zwiebel (Kerstin: 2 Schalotten) 3...

Zutaten: 2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt 1/2 rote Paprika 1 mittlere Zucchini 1 Aubergine 4 Tomaten, in mundgerechte Stücke 1 Packung (Oliven-)Tofu 1/2...

Zutaten: 200 g rote Linsen 1 rote Chilischote, entkernt und fein gehackt Saft von 1 Orange je 4 essloffel Walnußöl und Weißweinessig 1 teeloffel Honig Salz...

Zutaten: 400 g frischen Lachs mit Haut 4 essloffel Zitronensaft 125 g Bulgur 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 1 guter essloffel Butter etwas Gemüsebrühe 1/2...

Zutaten: 1 Portion Sonnenweizen (hier mehr dazu) 2-3 Lauchzwiebeln, in Ringe geschnitten 4 getrocknete Tomaten, in Streifen geschnitten 5 Cocktailtomaten,...

Zutaten: 2-4 Ziegenkäsetaler (mit Speck umwickelt wer mag) 1 gelbe Zucchini, in halbierte Scheiben 1 grüne Zucchini, in halbierte Scheiben 5...

Zutaten: 6 Okraschoten, Stiel entfernt und gedrittelt 1/2 kleine Zucchini, in ca. 1 cm große Würfel geschnitten und großzügig gesalzen 1 Zwiebel, in dünne...

Zutaten: Für den Teig: 100 g Hartweizengrieß 5 Eigelb und 3 1 Prise Salz 1 essloffel Olivenöl 400 g Mehl und andere Mehl kann Arbeits- und Zellstoff...

Zutaten: 1/2 kg Kartoffel 7 Essl. Mehl glatt Salz Fett

Zutaten: 500 g frische Borlotti-Bohnen in der Hülse auch mit getrockneten Bohnen möglich 3 Tomaten Salz Pfeffer 2 Blätter Salbei 1 kleiner Zweig Rosmarin 2...