Gefüllte tomaten

Zutaten

• 4 Flaschentomaten, fest, reif
• 6 Champignons
• 1 Zweig Thymian
• 8 essloffel gekochter Reis (bei mir Basmati)
• 1 kleine Zucchini
• 1 Schalotte
• 2 Scheiben gekochter Schinken
• 8 teeloffel Crème fraîche
• Salz
• Pfeffer
• Piment d'Espelette
• 2 essloffel Olivenöl