Zweifarbiges zucchinigemüse mit gebratenem ziegenkäse
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Zutaten
2
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Zubereitung
Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit20 min
- Stark gesalzen Zucchinischeiben und lassen "weinen" ca. 20 Minuten, dann gut mit Küchenpapier entfernen.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchinischeiben stark.
- Setzen Sie den Knoblauch und Schalotten und mischen und weiterbraten, bis alle den Hut Farbe.
- Mit Weißwein ablöschen das, rühren in der Tomatenmark und Gewürzen trocken und geben Sie die Tomaten. Simmer kurz.
- Wenn der Auslöser Ziegenkäse.
- Die Blätter von frischem Basilikum Zucchini Unters mischen und servieren mit Ziegenkäse.
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