Italienische Küche

Zutaten: 225 g gekochte Rote Bete Füllung: 250 g Ricotta 1 Zitrone (Abrieb) Salz und Pfeffer 1 Esslöffel Olivenöl ca. 15 g Rucola Sauce: 125 g griechischer...

Zutaten: 1 vorgebackene Pinsa (230 g) 200 g geschälte Tomaten (hier: gehackte Tomaten) 1 Esslöffel Olivenöl Salz Pfeffer 1 kleine Knoblauchzehe 125 g...

Zutaten: 280 g Dinkel 200 g Thunfisch natur (oder in Öl) 230 g Kirschtomaten 150 g Mais 100 g Rucola Saft einer halben Zitrone Olivenöl zum Abschmecken...

Zutaten: 360 g Nudeln (wir Penne Rigate) 200 ml Kochsahne 200 g gekochter Schinken (in Streifen oder Würfeln) 40 g Butter 30 g geriebener Parmesankäse 1...

Zutaten: 190 g Nudeln (zum Beispiel Fusilli) 50 g entsteinte schwarze Oliven (etwa 18 Stück) 300 g stückige Tomaten (oder passierte Tomaten) Zwiebel nach...

Zutaten: 150 g trockene Lasagne (ca.) 550 g Zucchini (ca. 4) 45 g Weißwein 80 g geriebener Parmesankäse 1 Mozzarella 1/2 Zwiebel (klein) Olivenöl nach...

Zutaten: 280 g Mehl Type 00 80 g Zucker 90 g Rotwein 60 g Olivenöl 5 g Backpulver Zum Verzieren: Kristallzucker

Zutaten: 1 Hummer (bei uns tiefgekühlt) 5 Zweige Petersilie 5 Zweige Schnittlauch 1 Knoblauchzehe 1 Prise Salz 4–5 Esslöffel Olivenöl abgeriebene Schale von...

Zutaten: Für die Béchamelsauce: 50 cl Milch 50 g Mehl 50 g Butter Salz Pfeffer Muskatnuss Für die Lasagne: 600 g gekochter Spinat aus der Dose 2...

Zutaten: 8 Brickteigblätter 2 Scheiben Kochschinken 1 Päckchen geriebener Mozzarella Tomatensoße Oregano 1 Ei Öl zum Frittieren

Zutaten: 30 Kirschtomaten 1 Kugel Mozzarella 2 EL Pesto Mehl 2 Eier Semmelbrösel Frittieröl

Zutaten: 200 g Spaghetti 1–2 Avocados 1 Knoblauchzehe 1 EL Pesto 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer

Zutaten: 12 Toastscheiben 3 EL Pesto 1 Knoblauchzehe 4 getrocknete Tomaten Parmesan

Zutaten: 1 Scheibe Wassermelone 1/2 grüner Apfel 1 Kiwi 1/2 Banane Himbeeren Blaubeeren

Zutaten: 1 Pizzateig 120 g KitKat 200 g Schoko-Danette Butter

Zutaten: 200 g Konjak-Spaghetti 1/2 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Tomaten Kräuter der Provence Salz und Pfeffer

Zutaten: 2 Bagels 1 Kugel Mozzarella 2 Scheiben Rohschinken 2 Tomatenscheiben einige Blätter Rucola 1 EL Pesto

Zutaten: Für den Teig: 200 g Mehl 2 Eier 1 EL Olivenöl Für die Füllung: 80 g Rohschinken 80 g Parmesan frisches Basilikum

Zutaten: Für den Nudelteig: 200 g Mehl 2 Eier 1 EL Olivenöl Für die Füllung: 150 g Ricotta einige Basilikumblätter Salz und Pfeffer

Zutaten: 200 g Mehl 2 Eier 1 EL Olivenöl

Zutaten: 1 rechteckige Blätterteigrolle (optional) 100 g Räucherlachs 150 g frischer Ziegenfrischkäse (oder Philadelphia) 1 verquirltes Ei

Zutaten: 600 g Süßkartoffeln (1 große Süßkartoffel) 340 g Mehl (Weizenmehl oder glutenfreies Mehl) Salz Pfeffer Muskatnuss (Pesto) geriebener Käse

Zutaten: Für 13 Alfajores: 150 g Mehl 200 g Maisstärke 2 TL Backpulver 2 Eigelb 2 TL Vanilleextrakt 100 g Zucker 150 g weiche Butter Dulce de leche...

Zutaten: 150 g Lachsfilet (zuvor fachgerecht tiefgefroren) 70 g Zucker 70 g Salz 1 Prise Pfeffer 5 g Dill 1 EL rosa Pfefferkörner Zitronensaft (optional)