Gemüse-risotto
Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 1 l Gemüsebrühe 500 g Suppengrün 2 Zwiebeln 250 g Risotto-Reis 4 EL Butter 200 ml Weißwein 100 g Parmesan-Hartkäse Salz Pfeffer Muskatnuss 1 Beet...
Nudeln und Reis
906 Rezepte
Honigmöhrenpasta mit kräutern
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 200 g Möhren Salz 3 TL Curry Pfeffer 300 g Nudeln 400 g Schlagsahne 3 EL flüssiger Honig 1/2 TL Sambal Oelek 1 EL heller Saucenbinder 2 Packungen...
Überbackene tortelloni mit spinat
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1 Zwiebel 1 EL Butter 1 EL Mehl 1 TL Gemüsebrühe 75 g Kräuterfrischkäse 100 g junger Spinat 1 Packung Käsetortelloni á 250 g 1 Fleischtomate Salz...
Pasta con spargel
Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 300 g Pasta 1 Bund grüner Spargel Olivenöl Pinienkerne Salz/Pfeffer Die Pasta wie gewohnt kochen.
Mangold mit penne, hähnchenbrust und pinienkernen
Vorspeise sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 300 g Penne 500g Mangold 300g Hähnchenbrustfilets 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Pinienkerne Olivenöl, Zitronensaft Salz, Pfeffer
Spaghetti mit thai-pesto und garnelen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1 Knoblauchzehe, 2 in Sirup eingelegte Ingwerstücke eine Prise Meersalz Saft von 1/2 Limette 1 EL helle Sojasauce 2 EL dunkles Sesamöl 3 EL...
Gnocchi à la mamma -
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1,2 kg mehlige Kartoffeln etwa 200 g Spätzlesmehl 1 Eigelb und 1 ganzes Ei
Wildkräuterrisotto, limettenhuhn und giersch
Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 EL Olivenöl 50 g Zwiebeln 1 Msp. Safranfäden 250 ml Gemüse- oder Geflügelfond 100 ml Weißwein 50 g Mascarpone 50 g Parmesan 40 g Butter Salz,...
Schnell mal gewokt: gemüse und reis
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: Knoblauchzehen - schälen 1/2 Rote Paprika - waschen 1 Karotte - schälen 2 handvoll Zuckerschoten 2 Frühlingszwiebel1 EL Sesam Öl Meersalz...
Schoko-chili nudeln und avocado-pesto mit pistazien
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: eine Hand voll Pistazien eine halbe Avocado eine halbe große Knoblauchzehe etwas Zitronenschalen Abrieb Saft einer halben Limette- sonst die...
Kalbskotelette mit spargel-morchel-risotto
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 Tasse Risottoreis 2 Knoblauchzehen 1 Schalotte 1 Schuß Weißwein zum Ablöschen Saft einer halben Zitrone. 4 weiße Spargelstangen 10 getrocknete...
Nudelglück in rosarot
Vorspeise sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 2 Nester der Rote Bete Fettuccine 1 kleine vorgekochte Rote Bete 1/2 große Zwiebel 1 Zweig Rosmarin 60 g Macadamia Nüsse Balsamico Essig zum...
Ein hirschfilet mit chilinudeln und schokoaldensauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Weitere Zutaten 1 EL neutrales Öl 1 EL Butter Salz Orangen-Olivenöl Für die Schokoladensauce 100 ml Wildfond 200 ml Portwein oder ersatzweise 200...
Lasagne von steinpilzen und kräuterseitlingen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 150 gr. Champignons 100 g Steinpilze 1 EL Frühlingszwiebel mit Grün 1 Zweig Rosmarin 1 Zweig Thymian 1 Spritzer Balsamico-Essig 2 cl Weißwein 125...
Update: lamm mit marillenrisotto version 2
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 2-4 Lammkoteletts, je nach Grösse 1 Knoblauchzehe, dünne Scheiben 1 Zweig frisches Bohnenkraut -1 TL Olivenöl 1 MSP Pimenton de la Vera, scharf 2...
Mürbe ravioli mit mascarpone-zitronenfüllung
Andere sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 250 g + etwas Mehl 3 EL Zucker Salz 50 g weiche Butter 2 Eier abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone Saft von 1/2 Zitrone 250 g Mascarpone...
Spinat-schinken-pastarolle
Vorspeise sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 180 g Dinkelmehl 120 g Weichweizengrieß 3 Bio-Eier 3 TL Rapsöl 1 EL lauwarmes Wasser 1/2 TL Salz 500 g Blattspinat 1 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1...
Cevizli peynirli erişte
Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: ca. 250 g hausgemachte Eriste, aus dem türkischen Lebensmittelladen 50 g geriebene Goudakäse 1 Eßlf. feingehackte Walnusskerne 1 Teelf. Salz 1...
Kühler nudelsalat für heiße tage
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 400 gr Rigatoni oder Penne 10 bunte Cocktailtomaten, halbiert 1 gehäufter EL Basilikum-Pesto 1 gehäufter EL Tomatensugo 4 getrocknete Tomaten,...
Spaghetti puttanesca reloaded
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 250 gr Spaghetti 500 gr sonnengereifte frische Tomaten oder 2 gehäufte EL Kapern 2-3 Sardellenfilets 4-6 EL schwarze Oliven ohne Stein 1...
Mango-radicchio-nudelsalat mit...
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 200 g vorgekochte Penne 1/2 Radicchio 4 getrocknete Feigen 1 reife Mango 100 g Ziegenkäse 1 TL Honig 2 EL Olivenöl 1 TL Senf 3 TL heller...
Risotto einmal anders
Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 160 g Rollgerste 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 l warme Gemüsebrühe 40 g getrocknete Tomaten 1 Zucchini 80 g Fetakäse 1 EL Rapsöl Pfeffer...
Pasta mit aprikosen, spinat und roquefort
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 400 g Pasta 250 g Roquefort 200 g getrocknete Aprikosen 400 g Blattspinat 1 rote Zwiebel 100 g Pinienkerne 200 ml Sahne etwas Olivenöl etwas...
Frisch und lecker: sommerliche zitronenpasta
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 300 g Spaghetti 2 Bio-Zitronen 1 Bund frisches Basilikum 1 mittelgroße Zwiebel 1 gute handvoll gehackte Walnüsse 150 ml Sahne etwas Olivenöl 1/2...