Abendessen

Zutaten: 1 große Bananenschalotte, kleingeschnitten 1 rote Zwiebel, dito 2 Knofizehen, gerieben Bund frischer Thymian 250g braune Champignons Lorbeerblatt...

Zutaten: Mürbeteig 200 g Mehl 1 EL Zucker Salz 120 g Butter 1 Eigelb Belag 2 Frühlingszwiebeln 150 g Champignons 2 Tomaten 2 kleine Zucchini 2 EL Olivenöl...

Zutaten: etwas Butter 120g geriebenen 220g geriebenen 1/3 davon beiseite stellen 1 Becher Sahne, 200ml Milch 2 Knoblauchzehen 1 TL getrockneter 1 TL Salz,...

Zutaten: 2 Eier 100 g Zucker schaumig rühren 1 1/2 TL Backpulver 80 g Dinkelmehl Typ 630 vermischen. 80 ml Rapsöl 80 ml Wasser

Zutaten: 2-4 Lammkoteletts, je nach Grösse 1 Knoblauchzehe, dünne Scheiben 1 Zweig frisches Bohnenkraut -1 TL Olivenöl 1 MSP Pimenton de la Vera, scharf 2...

Zutaten: 2 EL Fischsauce 1 ELLimettensaft 1 MSP 3 Knoblauchzehen, geschält 4 cm Galgant 2 Stengel Zitronengras 2 Thai-Schalotten 2 rote Vogelaugenchilies 1...

Zutaten: 250 g Kirschtomaten 125 g Mozzarella 6–8 Stiele Basilikum 4 Hähnchenbrust­filets Salz, Pfeffer 8 Scheiben Parmaschinken 4 EL Olivenöl Backpapier

Zutaten: 180 g Dinkelmehl 120 g Weichweizengrieß 3 Bio-Eier 3 TL Rapsöl 1 EL lauwarmes Wasser 1/2 TL Salz 500 g Blattspinat 1 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1...

Zutaten: 500 g Blattspinat 2 Zwiebeln 2 EL Butter Salz, Chiliflocken 250 g Möhren 2 Knoblauchzehen 1 Packung frischer Blätterteig 100 g Couscous 1 Ei 500 g...

Zutaten: 2 Hähnchenbrustfilet 4 TL Frischkäse 2 TL Bärlauchpesto 4 TL frisch geriebener Parmesan 4 TL Semmelbrösel 2 TL Rapsöl 8 kleine Tomaten Pfeffer /...

Zutaten: Abrieb einer 1/2 Bio-Zitrone 250 g Milch 50 g Butter 2 EL Zucker 65 g Grieß 1 Ei 1 TL Speisestärke 1 EL Zucker 200 ml Orangensaft 600 g frischer...

Zutaten: 1 Brötchen vom Vortag 500 g Rinderhackfleisch 50 g getrocknete Tomaten in Öl 500 g Rispentomaten je 1/2 Bund Basilikum und Petersilie 1 kl....

Zutaten: 200 g Reis 1 mittlere Zwiebel kleingehackt 2 Zehen Knoblauch kleingehackt 1 EL Öl 300 g Hackfleisch gemischt 1 TL Oregano 2 Msp. Nelkenpulver 2...

Zutaten: 1 Wildlachsfilet ca.125 g 1 klein geschnittene Zwiebel 1 klein geschnittene Knoblauchzehe 2 kleine Zucchinis in dünnen Scheiben geschnitten 1 TL...

Zutaten: 2 kleine in kleine Würfel geschnittene Zucchini ca. 300 g etwas Olivenöl Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence 3 Eier 5 EL Olivenöl 180 g Mehl 1...

Zutaten: für die Sauce: 200 ml Milch 250 ml Sahne 200 ml Orangensaft 1 TL Kurkumapulver 1 TL Salz Pfeffer nach Belieben ein paar Chiliflocken 2 geh. EL...

Zutaten: 1 Dose Kidneybohnen 1 Dose Mais 1 Zwiebel klein geschnitten 1 Knoblauchzehe klein geschnitten 1 rote Chilischote entkernt und fein geschnitten 1...

Zutaten: 1 kleine rote fein gewürfelte Zwiebel 1 EL Tomatenmar 1 TL geriebenen Ingwer abgeriebene Schale von 1/4 Bio-Zitrone 2 TL Zitronensaft 1 TL klein...

Zutaten: 125 g Grünkern grob geschrotet 1/4 L Gemüsebrühe 1 handvoll geriebenen Käse 1 Knoblauchzehe klein geschnitten 1 Ei frische Kräuter wie Petersilie...

Zutaten: 600 g flour 100 g sourdough levain 12 g salt 50 ml olive oil 500 g rhubarb 1 tbsp vinegar 1 tbsp honey salt rosmary 400 g green asparagus, thinly...

Zutaten: 300 g Spaghetti 2 Bio-Zitronen 1 Bund frisches Basilikum 1 mittelgroße Zwiebel 1 gute handvoll gehackte Walnüsse 150 ml Sahne etwas Olivenöl 1/2...

Zutaten: 4 Burgerbrötchen 5 EL passierte Tomaten 2 EL Tomatenmark Salz Pfeffer Pizzagewürz 4 kleine Scheiben Schinken 4 Scheiben Salami 1/2 kleine Paprika...

Zutaten: 250g Rinderhack 1 Frühlingszwiebel 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer italienische KräuterThymian etwas Olivenöl 125g Vollkornnudeln 2 Frühlingszwiebeln...

Zutaten: 3 kleine Pita-Brote 1 große Tomate 1 kleine Zwiebel 1/2 große Paprika, z.B. gelb 100g Schafskäse etwas Olivenöl ca. 50ml passierte Tomaten Salz...