Die Kartoffeln gründlich waschen, trocken tupfen und mit einer Gabel mehrfach einstechen.
Ofen auf 200°Cvorheizen. In einer Schüssel Olivenöl, Salz, Pfeffer und Cajun Gewürz vemischen.
Am besten mit einem Silkonpinsel das Gemisch rundherum auf der Kartoffel verteilen. Je nach Größe für 30 - 45 Min im Ofen lassen und am besten mit Kräuterquark servieren.
