Kartoffelpuffer wie von mama
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 400 g Mehl 400 g Kartoffeln, mehlig Sorten, gekocht und geviertelt, am Vortag 1 Teelöffel Salz Frisch geriebene Muskatnuss 1 Ei 1 Zwiebel Speck
Mahlzeit
3829 Rezepte
Knusprige schnitzel mit dinkel-semmelbrösel im backofen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 12 Schnitzel (Huhn, Kalb oder Schwein) Salz Pfeffer Möglicherweise Paprika 2 Eier Flour 200 g Dinkelbrotkrümel (3 Rollen) Rapsöl 150 ml
Gebratene kartoffeln mit koreander
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 500 g festkochende Kartoffeln, gewürfelt (ca. 1,5 cm) Die Hälfte der Bund Koriander, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, zerdrückt 2 Esslöffel...
Radicchio
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 20 g Eiernudeln 6 Scheiben Schinken 1 Kopf Radicchio 1 Knoblauchzehe 50 g Parmesan 2 essloffel Rosmarinblätter 110 g Butter
Leckeres frühstücksomelette
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: Parmaschinken zaubern 2 hinterhältig Eiern Etwas Milch Crumble Fetakäse Ahornsirup
Rabbit stew - wildkaninchen casserole
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: Eine Scheune küchenertig Kaninchen Stücken200g Schalotten Speck Geviertelt250g Geschnitten 3 kleine Stücke von geschälte Karotten Pieces...
Lachs in safran-sahnesoße auf dinkelnudeln
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 25 g Butter 1 essloffel Dinkelmehl 150 ml Gemüsebrühe 100 ml Sahne Salz Pfeffer aus der Mühle 1 prise Safran 200 g Lachs
Pasta mit kuerbis kartoffeln kaese-asiago
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Kürbis Penne oder andere kurze Nudeln Kartoffeln Asiago Käse Knoblauch Thyme Chili Salz Olivenöl
Kräuter-hähnchen auf spitzkraut
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 2 große Handvoll Ein wenig Rapsöl 50 ml trockener Weißwein Fluss Kohl 1 Hähnchenbrustfilet in 2 cm breite Streifen 2 essloffel weiche Butter 50 g...
Vollkornspaghettinester in süßkartoffelsoße
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 Süßkartoffel kann (2-300 g) Salzwasser Vollkornbrot Spaghetti 200g 200g Kürbis kleine Gemüsebrühe 50 g vorgekochte Kastanien Pumpkin Kubik...
Auflauf mit rosenkohl und kartoffeln
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Beutel geriebenem Käse 1 Tasse Sahne 1/2 teeloffel Senf Meerrettichsahne 1/2 Teelöffel 1 Eigelb Einige gepresste Knoblauch Werk oder 1/2 toe...
Cottage pie - diätversion
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 h 10 m
Zutaten: Putenhackfleisch 500 g 200 g Paris Pilze, gewürfelt Das Tomatenmark 1 essloffel 1 Esslöffel getrocknete Stein getränkten Kaffee, 2 Zwiebeln,...
Lunch-tortilla
Hauptgericht sehr einfach 10 min 6 min
Zutaten: Einige gekochte Kartoffeln 4 Zwiebeln, fein gehackt Roter Pfeffer Gekochter Schinken Scheibe Ein wenig Olivenöl Zwei Eier Etwas Milch Salz Pfeffer...
Calamarate con gamberoni e piselli
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 kleine Schalotte, gehackt 8 Gamberoni (King prawns) 1 Handvoll Erbsen (blanchiert und eingefroren) 100 ml Weißwein 100 ml Sahne 2 essloffel...
Boeuf bourguignon
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2 Karotten, fein gehackt 1 Zwiebel, in kleine Stücke schneiden 1 kg Rindfleisch 2 EL Mehl Olivenöl Rotwein 250 ml (besser Bourgogne - wenn der...
Pochierte kräutereier im kartoffelpüree-nest
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 150 g Kartoffeln (bei mir Sieglinde) Salz Milch Sahne Butter für die gewünschte Konsistenz des Kartoffelbreis 1 Ei 1 Tteeloffel klein geschnittene...
Rigattoni mit portobello-mushroom-hackbällchen-sauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 200g Rigattoni Olivenöl 1 Stange Lauch 1 Knofizehe 4 Portobello Pilze 2 Würstchen (jeweils 75 g) Hühnerbrühe Tomatenmark Senf Salz Pfeffer Kräuter
Armer ritter (kunibert)
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 200 ml Milch 2 esloffel Zucker 1 Prise. Zimt 8 Scheiben Weißbrot oder Brioche 2 Eier 50g 2 Esslöffel Preiselbeeren oder Johannisbeeren Marmelade...
Putenschnitzel mit maronenfüllung und knöpfle
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: Für die Schnitzel: 2 Putenschnitzel 4 Scheiben roher Schinken Pfeffer aus der Mühle insgesamt 400 g Maroni, davon 4 - 6 Stück als Füllung für das...
Mohnstrudel
Andere sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: Pack 1 Plundergebäck (Tante Fanny 1/4 Ltr. milch 2 essloffel Honig 150 g Zucker 250 g geriebener Mohn 1 Glas Rum 1 Prise Zimt 50 g Powidl 1 Ei zum...
Feines ragout aus hühnerfleisch
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 500 g Hühnerfleisch 500 g Champignons 60 g Butter 40 g Mehl 3 Tassen Brühe 1/2 Tasse Weißwein 1 Tasse süße Sahne 2 Eigelb Zitronensaft Salz...
Nudeln in gorgonzola-sauce mit feigen
Andere sehr einfach 15 min 2 min
Zutaten: 500 g Tagliatelle 200 g Gorgonzola Den 6 2 Becher Sauerrahm 2 Frühlingszwiebeln Salz Pfeffer 50 g Pinienkerne
Trüffelorgie rund um ein trauerndes huhn
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 2 wildes Huhn etwa 1,7 kg 150 bis 200 Gramm schwarze Trüffel Alba, geschält, in 3 mm dicke Scheiben schneiden 100 bis 150 g Butter Sauerrahm (nach...
Col rizada con chorizo e garbanzos - wirsingeintopf mit paprikawurst und kichererbsen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 kleines Kohlkopf 2 Dosen Kichererbsen Ein dickes Stück Chorizo in kleine Würfel 150 g getrocknete Tomaten 1,5 l Gemüsebrühe Die Zehen 1/2 Kopf...