Auflauf mit rosenkohl und kartoffeln

Zutaten

• 1 Beutel geriebenem Käse
• 1 Tasse Sahne
• 1/2 teeloffel Senf
• Meerrettichsahne 1/2 Teelöffel
• 1 Eigelb
• Einige gepresste Knoblauch Werk oder 1/2 toe
• Paprika
• Ein wenig frisch geriebene Muskatnuss
• Salz
• Pfeffer
• Ein wenig gehackte Petersilie
• 2 essloffel Sonnenblumenkerne, geröstet kurz in einer Pfanne
• Rosenkohl 1/2 Netzwerk - vielleicht ein wenig mehr angezogen
• Über 5 mittelgroße Kartoffeln, in Stücke geschnitten