Williamsbirnendessert mit weissen nüssen
Nachtisch sehr einfach 20 min 20 min
Zutaten: 350 g selbstgemachter Blätterteig Birnen-Vorbereitung: 6 Williamsbirnen, geschält, halbiert 100 g Zucker 200 ml Wasser 3 Gewürznelken 1 halbe...
Ereignisse und Jahreszeiten
2952 Rezepte
Der erste winterspargel
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 125 g Pasta – hier Orecchiette 200 g Hähnchenbrustfilet, in kleinen Stücken 1 Schuss Weisswein 1 Handvoll Erbsen (T’K) 500 g Schwarzwurzeln, in...
Apfelmus mit joghurt und krokantkrönchen
Nachtisch sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 4-5 Äpfel Eine halbe Handvoll Rosinen 1/2 Glas Wasser 1 essloffel brauner Zucker 2 Tasse Joghurt mit Rohrzucker Für Brittle: 4 essloffel Zucker 50...
Jambalaya - kreolischer eintopf
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 4 Hähnchenbrustfilets 5 reife Tomaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 Frühlingszwiebeln 2 rote Paprikaschoten 4 essloffel Öl 250 g Langkornreis 1/2...
Birnen-mandelstrudel im blätterteig
Nachtisch sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 1 Packung Blätterteig 4-6 reife Birnen 100 g gemahlene Mandeln 40 g Semmelbrösel 2 teeloffel Puderzucker 40 g Rohrzucker 40 g Butter
Pikanter kürbiskuchen
Hauptgericht sehr einfach 20 min 40 min
Zutaten: 200 g Weizen schleifen fein. 80 g Butter 1 Ei 100 ml Mineralwasser 1 teeloffel Backpulver 1 kleine Zwiebel Einige der Ingwer in kleine Stücke...
Herbstliche lasagne
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: Pro Portion: 1 x 2 kleine runde Nudelteigblätter (DM 4 cm, gebleicht, geölt) 1 x 2 in Butterschmalz gebraten Kartoffelscheiben gewaschen (etwa 1,5...
Oktober-linguine
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 3 Scheiben knusprigem Speck Fry Speck Eine Schalotte Eine Knoblauchzehe Chili pepper gehackt 100 g Pfifferlinge Salze 1 geschunden Tomate Diced...
Quitten-cranberry-sorbet leicht karamellisiert
Nachtisch sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: Über 4 sehr reife Quitten 50-100 ml Cranberry-Sirup 50 g Zucker 1 Vanilleschote
Traubencreme
Nachtisch sehr einfach 7 min 10 min
Zutaten: 500 g Naturejoghurt 500 g Magerquark 500 g Trauben ohne Kernen oder entkernen 2 dl Rahm Zucker Süssstoff nach belieben und gut dünken
Grünkern-feigen-dessert
Nachtisch sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: 300 ml Wasser mit 3-4 Nelken 1 Zimtstange Halb etwas koch gehackter Ingwer 150 g Grünkern 2-3 essloffel Honig 1 pincéeSafran 3-4 frische Feigen...
Johannisbeerschnecken
Andere sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: Sweet Hefeteig Sour schwarze Johannisbeere 200g Marzipan Ein bisschen von Johannisbeersaft oder Kirschsaft oder andere rot saft, oder sogar Apfelsaft
Himbeereis
Nachtisch sehr einfach 15 min
Zutaten: 250 g gefrorenen Himbeeren oder anderen Früchten Ihrer Wahl Zucker 125g 1teeloffel Zitronensaft Soy Creme 200ml Sojamilch 100ml
Die kürbiszeit ist jetzt auch hier angekommen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Schalotte, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 teeloffel Hot Chili Pulver 1/2 teeloffel Kreuzkümmel, gemahlen 1 teeloffel Oregano,...
Holdermus mit apfelspalten
Nachtisch sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 500g Holunderdolden Streifen 3 mittlere Äpfel 100 g Honig Cinnamon Zest einer Zitrone 250 ml Apfelsaf 1 Esslöffel Pfeilwurz Mehl 150 g ungesüßte...
Soul-food: karamellisiertes apfelkompott
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 3-4 große Äpfel (ca. 500 g) etwas Zitronensaft 1 essloffel Butter 40-50 g Zucker 175 ml Apfelsaft 50 Rosinen etwas Rum 1/2 teeloffel Zimt Mark von...
Nuss-kürbiskernbrötchen
Appetizer sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Würfel Hefe Heiße Milch in125ml 400 g Mehl 100 g gemahlene Haselnüsse Gemahlene Mandeln und100g 1 Teelöffel Salz Warmwasser 100ml Öl 50ml...
Kürbissuppe
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 2 kleine. Hokkaido-Kürbis 40 g Butter 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehe 1/2 teeloffel Curry 100 ml Weißwein 1 Ltr. Hühnerbrühe Schlagsahne 250 ml Salz...
Herbstmenü nach alnatura
Hauptgericht sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: Pfannkuchen: Aus Dinkelmehl 200g 3 Eier Milch 350-400ml 1 Prise Salz 3 Esslöffel Kräuter Öl Füllung: 2-3 rote Zwiebeln 5-6 Pilzen Öl Thyme einige...
Maronen-birnen-kuchen
Andere sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 200 g gekochte Kastanien püriert Vor- 200 g Dinkel fein mahlen. 125 g Butter Dinkelmehl 1 Ei 120 g Honig 1 teeloffel Backpulver Cinnamon...
Kürbismousse mit zigenkäse
Nachtisch sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 300 g Buternutkürbis 2 teeloffel Kürbiskernöl 1 essloffel Zitronensaft 50 ml Weißwein 100 ml Gemebrühe Salz Pfeffer Cayennepfeffer 5 Blatt...
Geniale apfel-pudding-torte
Andere sehr einfach 20 min 35 min
Zutaten: Flan: 110 g Butter 110 g Puderzucker Pack 1. Vanillezucker 1 Prise Salz 2 Eier (Gew.Kl.gr) 6 c. Advocaat Smooth 110 Gramm Mehl 1 Ebene. TL...
Kürbis-mango-suppe mit kürbiskernöl
Hauptgericht sehr einfach 10 min 17 min
Zutaten: 1/2 Hokkaido Kürbis 1/2 Mango 1/2 Zwiebel 2 essloffel Olivenöl 500 ml Gemüsebrühe Salz Pfeffer Curry Kürbiskernöl
Erntezeit
Andere sehr einfach 20 min 45 min
Zutaten: Halbgetrocknete Tomaten: Reife Tomaten 1 Knoblauchzehe Salz Zucker Ein paar Zweige Rosmarin und Thymian Olivenöl Tomatensoße verwandelt erwachte...