Paprika, pfirsich salat mit tahini dressing
Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 4 rote Paprika Schoten 3 reife Pfirsiche Saft einer halben Zitrone ein Teelöffel Tahini Paste ein halber Teelöffel Kreuzkümmel jeweils eine Prise...
Ereignisse und Jahreszeiten
2952 Rezepte
Rosen-bowle aka mümüs elfentrank
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: ALCOHOLISER : 20 g rosenblätter 1cl läuterzucker 1 flasche trockener riesling 1 flasche sekt ALKOHOLFREI : 20 g rosenblätter 1cl läuterzucker 1...
Johannisbeer-kuchen mit dinkelflocken und rapsöl - laktosefrei
Appetizer sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 200 g Rapsöl dann RAP 200 g Rohrohrzucker 2 Teelöffel Vanillezucker 5 Eier 100 g Vollkornmehl, nie auf die Hälfte Dinkel und Kamut 200 g...
Marsala-eiscreme
Nachtisch sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 40 g Rosinen 2 essloffel Marsala-Wein 2 Eigelb 75 g feiner Zucker 1 teeloffel Vanille-Extrakt (ersatzweise: Mark 1/2 Vanilleschote) 250 ml...
Rosenwasser-pannacotta mit geschmolzenen palmzuckerpfirsichen & rosa-pfeffer-knusperblatt
Nachtisch sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 600 ml obers 1/2 teeloffel vanillezucker 2 essloffel zucker 6 blatt gelatine 2-3 el rosenwasser 50 g butter salz 35 g eiweiß 15 g mehl 3 reife...
Ruccolaerdbeersalat mit erdbeerdressing
Hauptgericht sehr einfach 10 min 8 min
Zutaten: 150 g Ruccola 150 g Erdbeeren 10 geknackte und grob gehackte Walnüsse 1 Scheibe gewürfelten milden Fetakäsel für den Salat 10 Erdbeeren 1 Teel....
Stachelbeer-streuselkuchen
Nachtisch sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 200 g Selfraising Four (Mehl in dem das Backpulver schon drin ist) 110 g gemahlene Mandeln 110 g feiner Zucker 0,5 teeloffel gemahlenen Zimt 225 g...
Kokosnuss-eiscreme
Nachtisch sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 50 g Kokosraspel 150 g Zucker (Kerstin: etwas weniger, so 140 g) 3 Eier, Gr. M 1 teeloffel Stärke (Kerstin: Kartoffelmehl) 1/4 teeloffel Salz 200...
Radieschen-salat
Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 3 Bund Radieschen (Kerstin: 1 Bund mit Riesen-Radieschen) 5-6 Frühlingszwiebeln 1 Apfel 3 essloffel Öl (Kerstin: 2 knappe essloffel Rapsöl, 1...
Erbsencocktail mit ricottacannoli
Appetizer sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 1. Schicht: Grüner Salat: (2x2x2 mm) Würfel winzigen nie teilen gleich etwa 40 g: Der Sellerie Fennel Gurke Lauch Schnittlauch Kurz vor marnieren...
Schokoladen-pfefferminz-eis
Nachtisch sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 450 ml Hafermilch 175 g brauner Zucker 5 Beutel Pfefferminztee 1 g Johannisbrotkernmehl 200 g Sahne 100 g Pfefferminzschokolade, gehackt
Tomaten in flaschen einmachen
Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: Tomaten Zwiebeln Knoblauch Ginger Chopping peppers Rapsöl grob
It's tea time
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 150 g Mehl Butter 75g 1 Vanillezucker 1 Eigelb (links von amaretti) Mineralwasser
Fremdgekocht: ananas-basilikum-sorbet
Nachtisch sehr einfach 15 min 5 min
Zutaten: 1 ananas (evtl. 2 reife früchte; für etwa 1 liter fruchtpüree) 1/2 bund basilikum 1 zitrone 200 g zucker (evtl. etwas mehr)
Rharbarber-erdbeer-sorbet
Nachtisch sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: 2 Tassen Wasser 1 Tasse Zucker 2 Tassen Rhabarber gesäubert und in Stücke geschnitten 2 Tassen Erdbeerstücken Erdbeeren zum Garnieren
Spargel mit tomaten-walnuss-salsa
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1 kg weißer Spargel Salz Pfeffer 1 teeloffel und 1 Prise Zucker 8 Walnüsse geknackt ( im Original Pinienkerne) 2 Tomaten 2 Lauchzwiebeln 2...
Saftiges früchtebrot
Andere sehr einfach 15 min 1 h 20 m
Zutaten: Für die Fruchmasse: 450 g Äpfel Saft einer Zitrone 125 g Feigen 125 g Walnüsse 125 g getrocknete Aprikosen 125 g Rosinen 100 g Rohrzucker 1 TL...
Sorbet von der "weissen ananas"
Nachtisch sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: 500 g Ananas 3 Esslöffel weißen Invertzucker 3 Esslöffel Backzucker 1 MSP Xanthan (optional)
Erdbeeren und musikfestivals
Andere sehr einfach 15 min 4 min
Zutaten: 2 kg Erdbeeren Eine Vanillezucker
Apple-pie nach dinkelhexen-art
Nachtisch sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: Für eine kleine Backform : 125 g Dinkelmehl Typ 630 80 g Butter 1 Prise Salz 3 Essloffel Eiswasser 2 große säuerliche Äpfel 1 Essloffel...
Topfenschmarrn mit zwetschkenröster
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 300 g Topfen (mindestens 20 %, gut abgetropft) 100 g Sauerrahm 1/2 Zitrone (Saft + ger. Schale) 50 g Maisstärke 1/2 EL Backpulver 50 g Zucker 4...
Walnusskoch/mokkaschaum/hollersorbet
Nachtisch sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: Koch: 250 ml Milch 50 g Zucker 20 g Muscovadozucker 120 g geriebene Walnüsse 30 g Stärke 4 Eier getrennt 1 Eiweiss extra Zimt Zitronenschale Rum...
Essigkirschen
Nachtisch sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 250 g Kirschen, reife, mit kurzem Stiel, von unten entkernt 125 ml farbintensiver Rotwein (Zweigelt) 80 ml roter Portwein 80 ml Saft persischen...
Blogger-welt im nusszopf-fieber
Andere sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 100 g frisch gemahlenen Haselnüsse 50 g frisch gemahlenen Nüssen 50 g gemahlene Mandeln 230 g Milch