Stachelbeer-grütze
Nachtisch sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: 150 g Stachelbeeren 100 ml Apfelsaft 50 g Zucker 1 teeloffel Speisestärke, gehäuft 2 Löffelbiskuit 200 g Vanillejoghurt
Ereignisse und Jahreszeiten
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Variation eines stachelbeerkuchens
Andere sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 175 g Weizen 50 g Roggen fein mahlen mit ½teeloffel Backpulver mischen mit 80 g Butter 50 g Honig 1 esloffel Sahne zu einem weichen Teig...
Fürchtet euch nicht vor zucchinis - leckere courgette antipasti
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Drei angenehme Zucchini Inzwischen eine Marinade: 2/3 Tasse Olivenöl extra Virgine Apfelwein-Essig 1/3 Tassen (er wird auch ein weiterer...
Aprikosen-marmelade
Andere sehr einfach 10 min 12 min
Zutaten: 1 kg entsteinte und in kleine Stücke geschnittene, reife Aprikosen 1 kg Gelierzucker (1:1) Saft einer Zitrone 6 cl italienischer Brandyoder ein...
Schneekoppe probierpaket - beeren-müsli-kuchen mit vanillesoße
Andere sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 80 g Rapsöl 100 g Rohrohrzucker 2 Eier 1 teeloffel Vanillezucker 50 g Dinkel-Vollkornmehl (direkt aus der Kornmühle) 100 g Beeren Müsli gluten...
Zwetschgenknödel
Nachtisch sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 200 g mehlige Kartoffeln 200 g Süßkarfoffeln 150 g fein zu mahlen Weizen 1 Ei Salz Über 20 Pflaume 2 Liter Wasser 100 g Butter 30-40 g Honig Cinnamon
Römersalat mit dill und kapern
Vorspeise sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: ½ Römersalat 1 rote Zwiebel 2 teeloffel Kapern 3 essloffel Dill, fein gehackt 4 Sardellenfilets, fein gehackt 4 essloffel Olivenöl 2 essloffel...
Alles melone
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: Cantaloupe-Cocktail (ohne Bild): 1 reife gekühlte Cantalupe (ideal: Charentais) 50 ml weisser Port 150 ml Champagner oder Sekt 6 g frischer Ingwer...
Kürbisblüten
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 8 kürbisblüten 1 ei 100 g frischkäse 50 g weissbrot ohne kruste 1 eigelb 350 ml eiswasser 175 g mehl
Frühlinszwiebeln in filo-teig
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 8 Stangen Frühlingszwiebeln Filo Teig, ersatzweise Blätterteig oder Strudelteig eine Prise Salz und Pfeffer Etwas Olivenöl Sesam zum bestreuen
Pfirsicheis mit datteln
Nachtisch sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 3 große frische Pfirsiche 250 ml Sahne 2 Eier 5-6 Esslöffel Zucker etwas Abrieb einer Zitrone ein paar getrocknete Datteln, entkernt
Sommerabende
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen Olivenöl 1 Packung passierte Tomaten (=500g) 1-2 Zucchinis eine Hand voll Cocktailtomaten 100g Feta Salz Pfeffer...
Heidelbeersorbet, vanillerahm
Nachtisch sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 500 g Waldheidelbeeren 100 ml Wasser 2 essloffel Glukosepulver 2 essloffel Invertzucker 60 g Zucker (nach Geschmack mehr oder weniger) 1 cm dicke...
Himbeer-eiscreme mit weißer schokolade
Nachtisch sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 3 große Eigelb 200 g Zucker 100 ml Wasser ca. 350 g Himbeeren 1/4 teeloffel Salz (Kerstin: GeschmacksZauber) 1 Esslöffel Zitronensaft 200 ml Sahne...
Johannisbeergelee
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1,2 kg Johannisbeeren Eine halbe Zitronensaft Third Wasser 1,2 Liter heißem Wasser insgesammt Kg Zucker
Es ist wieder beerenzeit
Nachtisch sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 85 ml neutrales Öl 150 g Zucker 2 Eier 280 g Natur-Joghurt etwas gemahlene Vanille 250 g Mehl 2 Teelöffel Backpulver ½ Teelöffel Natron 50 g...
Beerenkorb
Nachtisch sehr einfach 10 min 1 stunde
Zutaten: 250g Magarine Sugar mit250g 1 Prise Salz 4 Eier Zitrone 500 g Mehl 1 Teelöffel Package 1 / 8l Milch
Sommersalat perfekt zum grillen
Vorspeise sehr einfach 15 min
Zutaten: 1 Eisbergsalat 1 Dose Mais 1/2 Packung Gouda (Kerstin: mittelalter Gouda) 1 Becher Saure Sahne oder Schmand 2 Package Knorr Salat-Krönung...
Von bisquitrollen und einem grill-event
Nachtisch sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: Dough Zucker Wasser
Sommerlicher kartoffeltopf
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 500 g Kartoffeln 300 g Kartoffeln 700 ml gekochtes Gemüse 1 kleine Zwiebel, fein würfeln Butter 300 g Gurke 300 g Zucchini würfeln Zwiebel...
Nichts für vampire
Andere sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 1/2 l hühnerbrühe 1 knoblauchknollen 150 g mehlige kartoffeln 100 g weissbrot 100 g glattblättrige petersilie
Himbeer-eis mit schoko-mandel-törtchen
Nachtisch sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: Für das Himbeer-Eis brauchst Du: 300 g Himbeeren 100 g Puderzucker 1 Zitrone 2 essloffel Himbeergeist Anstatt des Alkohol kannst Du auch Sahne...
Eingelegte rote zwiebeln
Andere sehr einfach 15 min
Zutaten: 1 kg rote Zwiebeln Saft von 6 Zitronen 1 Bio-Zitrone 3 essloffel grobes Salz 1 teeloffel getrocknetes Oregano 1 teeloffel Pimentpulver 1 teeloffel...
Nektarinen-ingwer-eiscreme
Nachtisch sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 3-4 Nektarinen (je nach Größe, ca. 600 g) 50-60 ml Pfirsich-Nektar Saft von 1/2 Zitrone (Kerstin: ich habe etwas mehr genommen) 1/4 teeloffel Salz...