Apfelkuchen

Zutaten

• 150 g Butter
• 300 g Zucker
• 200 g Weizenmehl
• 4 Eier, getrennt
• ½ Päckchen Backpulver
• 5 Äpfel, geschält, entkernt und die Viertel in feine Stücke schneiden
• 130 g gemahlene Walnüsse
• 1 Messerspitze Zimt
• einen Schuss Cognac