Apfelkuchen mit rahmguss

Zutaten

• 60 g Butter
• 60 g Rohrohrzucker
• 1 Prise Salz
• 250 g Dinkelmehl Typ 630
• 10 g Weinstein-Backpulver
• 1 Ei

Für die Füllung:

• Saure Sahne 200ml
• 125 g von Rohrrohzucker
• 2 EL Orangen Esslöffel Zucker
• Trennen Sie 3 Eier
• 3 Esslöffel Dinkelmehl