Hauptgericht - Seite 97

Zutaten: 400g tofu natur sojasauce olivenöl 1 zwiebel 1 knoblauchzehe 3 große karotten 200 ml kokosmilch gemüsebrühe 1 kleines stück ingwer salz pfeffer...

Zutaten: 200 G Wirz 1 Lauch ca 140 G 400 G Knollensellerie 2 cm Ingwer 1 Zwiebel 8 Rüebli 2 Knoblizehen 1.5 dl Weisswein 1.4 dl Wasser 2 essloffel...

Zutaten: etwa 8 große Wirsingblätter, in kleine feine Streifen geschnitten 200 g Krabben, Tiefkühlware 200 ml stückige Tomatensauce 1 kleine rote Zwiebel,...

Zutaten: Spaghetti 1 rote Zwiebel 4 essloffel Rosinen 4 essloffel Walnüsse 1 Tasse Gemüsebrühe etwas Thymian 4 essloffel Parmesan, gerieben Olivenöl Salz...

Zutaten: Ei Schnittlauch Schalotten Knoblauch Licht Sojasauce Virgin Erdnussöl

Zutaten: 1 kg Kartoffeln 1 Tasse Olivenöl (mindestens) 1 Zwiebel 2 Tomaten 500 Misch gehackt 1 essloffel Tomatenmark 1/2 Tasse Wasser Salz Pfeffer 100...

Zutaten: 1 essloffel Olivenöl 1 rote Zwiebel 1 grüne Paprika 2 Salatgurken 200 ml Gemüsebrühe 1 essloffel Currypulver 200 g Fetakäse 200 g Makkaroni

Zutaten: Tsatsiki Taramas eingelegte Peperoni oder Pfefferoni grüne schwarze Oliven Schafskäse gefüllte Weinblätter große weiße Bohnen in Tomatensoße...

Zutaten: 300 g Tofu, abgetropft 1 Frühlingszwiebel, grob gehackt 2 Knoblauchzehen, grob gehackt 1/2 Bund Koriander, grobgehackt 1 Eigelb 2 essloffel Mehl...

Zutaten: eine kleine blaue Kohlrabi in feinen dünnen Scheiben 2 essloffel Sesamöl Saft einer halben Zitrone 1 essloffel Sesamkörner (Originalrezept...

Zutaten: Sauce: 125 G Brauner Zucker 1 Töpfli Rind 2 teeloffle Rindsbouillon 125 ml Wasser Fleisch: 2 Knoblauchzehen 200 G Shiitake Pilze 300 G...

Zutaten: 1 Schuppenkarpfen (ca. 3000 g) in "Fischstäbchen" geteilt Salz Pfeffer 2 Eier frischer Dill Mehl Paniermehl 150 g Joghurt Salz Pfeffer frischer...

Zutaten: 300 g Rindleber 100 g Mehl 1 teeloffel Salz Pflanzenöl zum Braten 1 Zwiebeln 1 essloffel fein gehackte Petersilie 1 teeloffel Chilipulver 1/2...

Zutaten: 2 Riesenchampignons pro Person 2 Mozzarella Käse in Scheiben geschnitten 100g Butter 3 Knofizehen, gepresst Salz pfeffer Semmelbrösel Salat zum...

Zutaten: 200 g Kartoffeln 250 g Spaghetti 50 g getrocknete Tomaten Olivenöl 1 Knoblauchzehe 200 ml Hühnerbrühe 40 g Butter ½ Bund Schnittlauch 4 Stängel...

Zutaten: Reis Entölen Tofutaschen 250 ml Wasser Ab dem 2 1/2 teeloffel brauner Zucker 2 essloffel Mirin Sojasauce 2 teeloffel Optional: 1 Schuss Sake 3...

Zutaten: 1 Dose Sauerkraut 2 teeloffel Dijon Senf 1/2 teeloffel schwarze oder gelbe Senfsamen 1/2 Becher Sahne etwas Butter Öl 8 Kartoffelpuffer 1/2 Tüte...

Zutaten: Polpette: 4 essloffel Pinienkerne 1 essloffel Anis 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 500 g Rindshackfleisch 2 essloffel Paniermehl 100 g Ricotta 3...

Zutaten: 150g Reis Vermicelli 120g Maiskölbchen, halbiert 120g Mangetout, Kaiserschoten, halbiert 1 rote Chilischote, entkernt und in feine Streifen...

Zutaten: 1,5 kg gepökeltes Eisbein 1/2 teeloffel Salz 2 rote Zwiebeln, geschält und geviertelt 1 Lorbeerblatt 1/2 essloffel Senfkörner 1/2 teeloffel...

Zutaten: 500g Entenfleisch, gewürfelt 2 teeloffel Pökelsalz (in wenig warmem Wasser aufgelöst) 50 ml Portwein 1 teeloffel grüner Pfeffer, gemörsert 5...

Zutaten: 500 g Brokkoli-Rosen Saft von 2 Orangen 500 ml Gemüsebrühe 100 ml Milch Salz Pfeffer 1 großer essloffel Butter 2 Scheiben Toastbrot, in Würfel...

Zutaten: 200g geputzten Grünkohl 1 Stk Ingwer, gerieben 1 rote Chilischote, entkernt und in feine Streifen geschnitten 2 Knofizehen, durchgepresst 3...

Zutaten: Für zwei Portionen benötigen Sie: 100 g grobes Maismehl 500 g Wasser mit einer Prise Salz 150 g Feta-Firma 1 esloffel Butter Nutmeg Für die...