Junkie´s leid
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Zutaten
2
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Risotto mit grünem spargel und parmesan
Zubereitung
Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit15 min
- Morcilla (frisch, zwiebelige) in Scheiben, braten, kurz geschnitten.
- Sauerkraut, hausgemachte, das, kochen hier mit Zwiebel, Wacholder, Knoblauch und Weißwein geschmort.
- Am Ende der Saison mit Harissa und geräuchertem Paprika.
- Servieren mit karamellisierten Birnen und Abendessen mit Backherd.
- Saison mit Vadouvan Kürbis.
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Fragen
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