Hauptgericht - Seite 84

Zutaten: 12 frische Riesengarnelen 1/2 Chinakohl 1 große Mango aus Granada 3 essloffel mildes Olivenöl nativ extra Für das Senf-Chilipüree: 2 frische...

Zutaten: 1 kg Lammfleisch aus der Keule oder Schulter ohne Kochen 4 Zweige Rosmarin 4 Zweige Thymian 10 Knoblauchzehen 1 Bund junger Knoblauch oder 1 Bund...

Zutaten: 1 Bund grüner Spargel 100 g Dicke Bohnenkerne 1 kleine Fenchelknolle 2 Tomaten 100 g gepahlte Erbsen 1 kleine Zucchini 4 Stengel Basilikum 1...

Zutaten: 4 mittelgroße Kohlrabi 120 g rote Linsen das Weiße einer Lauchstange 1 junger Knoblauch oder 1 Knoblauchzehe ½ Stange Sellerie 1 Karotte 1 Eigelb...

Zutaten: Spaghetti 250g 100 g Rucola 2-3 frische rote Chilischoten 3 Knoblauchzehen Salz Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Fruchtig Olivenöl extra...

Zutaten: 2 kg Lammbrust 200 g Kirschtomaten 400 g Zuckerschoten 1 Bund grüner Spargel 1 Bund junger Knoblauch oder Lauchzwiebeln mildes Olivenöl nativ...

Zutaten: 4 Bäckchen vom Iberischen Schwein 2 Karotten 1 kleine Zwiebel 1 Tomate 1 Knoblauchzehe fruchtiges Olivenöl 1 Zweig Thymian etwas Mehl Salz und...

Zutaten: 800 g Hühnerbrust 1 Bund Zimtbasilikum 1 weiße Zwiebel Saft von 2 Orangen 4 essloffel mildes Olivenöl nativ extra der Sorte Empeltre oder...

Zutaten: Ziegenkäse ½ Bund Bohnenkraut 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer oder gefärbt Fruchtig Olivenöl extra vergine Pfefferkörner in einem Mörser Streifen...

Zutaten: 200 g Spaghetti 400 g Räucherlachs 1 Pk Provencal Garnelen 1 Pk Krebse 1 rote Paprika 1 Zucchini eingesetzt bittersüß 200 g Kirschtomaten 1 Bund...

Zutaten: 2 Zwiebeln 1 Bund Suppengrün 250 g Champignons 500 g Weintrauben 3–4 ELFett 1,5 kg Wildschwein Abschnitte oder Gulasch Salz Pfeffer 2 essloffel...

Zutaten: 1 kg Kabeljau 2 Stück Paprika 4 Karotten, 1 große Lauchstange Rucola 1 große Tomate klumpig können 2 Zwiebeln Salz Pfeffer Rohrzucker, roh...

Zutaten: 1 frische Ananas 2 Bananen 100 g Kokosflocken Muttern 1 Ei 1 Stück Butter für Rahm: 1 B Vollmilch-Joghurt 2 Esslöffel flüssiger Honig 1...

Zutaten: 1 kg Kartoffeln 2 Äpfel 2 große. Zwiebel; Würfel 2 Eier Salz Pfeffer Nutmeg Butaris zum Braten 4 frische Forellen bereit zu kochen Mehl...

Zutaten: 150 g Mehl Rosen 250 g Mehl Cecco Pasta 4 Eier (nur das gelb) Salz 2 essloffel Olivenöl Arbeits Flour Gemüse Bolognese: Karotten 200g 200 g...

Zutaten: 1 raw Lachsfilet 1 kleine Zwiebel 200 g Brokkoli 1 Teelöffel Meerrettich aus dem Glas (nicht Sahnemeerrettich take) 1 Prise Muskatnuss 125 ml...

Zutaten: 1 Packung Gnocchi (500 g) 2 Frühlingszwiebeln oder 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 teeloffel Olivenöl 1 kleine Dose Tomaten (450 g) am besten stückig...

Zutaten: Penne 8 getrocknete Tomaten ohne Öl 1 Zwiebel je 1 rote und grüne Paprika 2 teeloffel Pflanzenöl 250 ml Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe 1 teeloffel...

Zutaten: 2 Zwiebeln 2 geschälte Knoblauchzehen gehackt 75 g Schweineschmalz 250 ml fettarme Milch 200 ml Gemüsebrühe 2 Tomaten in kleine Stücke schneiden...

Zutaten: 1 kleine rote Paprika 75 g Lauch 50 g TK Erbsen 50 g trockener Reis (ich nehme Langkornreis) 1 teeloffel Olivenöl 1 Tomate 5 grüne Oliven 200 g TK...

Zutaten: 400 g Mehl 1 essloffel Zucker Kaffee (2 Teelöffel Zucker) Salz 1 Packung Trockenhefe (30 g gebröckelte Hefe) 1 Esslöffel Olivenöl (100 ml) Etwa...

Zutaten: 1 kleine Zwiebel, gewürfelt 2 Teelöffel Sonnenblumenöl Eine Handvoll frische Pilze braun 400 ml Wasser 1 Esslöffel Fleischbrühe 2 essloffel...

Zutaten: 800 g Kohlrabi Kartoffeln 300g 1 Zwiebel 200 g gewürfelte Zwiebel Tartar 1 Ei 1 Esslöffel Semmelbrösel 2 Esslöffel Senf kneten Salz Pfeffer...

Zutaten: 2 Avocado halbieren 1 Schuss Zitronensaft 1 Pfeffer fein gehackt und entkernt Buttermilch 500 ml Weißwein Gemüse 6-8 Cocktailtomaten Olivenöl 1/2...