Hauptgericht - Seite 114

Zutaten: 100 g Toor Dal 2 essloffel Masoor Dal 1/4 teeloffel Curcuma 2 essloffel Rapsöl 50 g Zwiebel, fein gehackt 1/2 teeloffel Ingwerpaste 1/2 teeloffel...

Zutaten: Gegrilltes Steak von Schweinefleisch Brown-Pilze Tomaten Olivenöl Knofi Kräuter Ein wenig Sherry Ein kleines Paket Rucola Esslöffel Pesto aus dem...

Zutaten: 500 G Quark 2 Eier 150 G Mehl 200 G Parmesan Pfeffer Für das Pesto: 120 G Parmesan 1/8 Kürbiskernöl eine Hand voll Kürbiskerne 1 Knoblauchzehe 1/4...

Zutaten: 500 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechten Stücken 3 essloffel Rapsöl für die Marinade: 1/2 essloffel Knoblauchpaste 1/2 essloffel Ingwerpaste 1...

Zutaten: 6 Paar Saiten und in 2 cm Stücke geschnitten 3 Zwiebeln 3 essloffel Tomatenmark Gemüsebrühe oder Fleisch 1 Liter Von geriebene Zitronenschale 1...

Zutaten: 1 Romanesco (geputzt und in Röschen) 3 große Kartoffeln (geschält und in Würfel) 4 Schalotten (grob klein geschnitten) Milch Sahne Gemüse- oder...

Zutaten: Spaghetti 200g Von 1 essloffel Butter 1/2 Knoblauchzehe, ganze Ein wenig Säure trockener Weißwein 20 ml 100 g Gorgonzola bio 150 ml Bio-Sahne 100...

Zutaten: 1 kleiner Spitzkohl 320 ml Kokosmilch (2 kleine Dosen) – nicht schütteln 3 teeloffel gelbe Currypaste 3 teeloffel Thai-Fischsauce 300 g...

Zutaten: 400 g Hokkaido-Kürbis 1 reife Mango 2 Zwiebeln 1 rote Paprika 30 g Butter 700 ml Gemüsebrühe 200 ml Kokosmilch 1 Prise Salz. Sternanispulver 1 -2...

Zutaten: 1-2 c. Öl 3 essloffel Mandeln 1/2 Tasse Zwiebeln oder Schalotten, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1-1 1/2 teeloffel Am Boden Kreuzkümmel, 1...

Zutaten: Peppers Pilze Ein Stück Kürbis Gekochte Kartoffeln Hühnerbrust Salz Pfeffer Kürbis Koriander Ein Olivenöl Eine Schalotte, in dünne Scheiben...

Zutaten: für die Karpfenklößchen: 300 g Karpfenfilets 1 Ei Zitronensaft 1 teeloffel Worcestershiresoße Pfeffer Salz Paniermehl Maisgrieß Pflanzenöl für den...

Zutaten: 100 g Kartoffeln 4 essloffrl Erbsen 4 essloffel Gemüsemais 1 rote Chili 1-2 teeloffel Zitronengraspaste 1 essloffel helle Sojasoße ½ teeloffel...

Zutaten: 300 G Kartoffeln festkochend 1 Pack Penne 20 G Butter 3 dl Halbrahm 150 G Käse gerieben zB Bergkäse oder Greiezer Salz Pfeffer Muskatnuss 2...

Zutaten: 1000 g Schweinekamm 20 g Butterschmalz 2 große Zwiebeln viel Majoran (etwa 50-100 g je nach Geschmack) 250 ml Fleischbrühe 200 g Crème fraîche...

Zutaten: Möhren 2 Kohlrabi Kohl 2 Hähnchenbrust Ein Restbohnen Gefrier 1 Zwiebel Bisserl Suppengrün Hühnerbrühe Salz Pfeffer Reis

Zutaten: 250 G Tagliatelle 1 rote Zwiebeln 1 Dose Champignons 2 Knoblauchzehen 50 ml Kondensmilch etwas Thymian/li> Butter Salz Pfeffer

Zutaten: 3 Lattich 3 Pouletbrust 0.5 dl Weisswein 1.5 dl Gemüsebouillon 1 dl Rahm 1/2 KL Maisstärke Salz Pfeffer Paprika

Zutaten: 50 g Parmesanstücke 200 g Sellerie 250 g Karotten 100 g Zwiebeln 100 g Tomaten, einige getrocknete Tomaten 150 g Zucchini 1 Knoblauchzehe Einige...

Zutaten: 1 Teelöffel Koriandersamen 3 Schalotten 1 Knoblauchzehe 7 essloffelOlivenöl 200 g oder Pantelleria Chateau Linsen 1 Prise Safran. Gespräche Über...

Zutaten: 500 G Hühnerbrust Saft von 1 Zitrone 1/4 Weißwein 1 rote Zwiebel 2 essloffel Oregano etwas Olivenöl Salz Pfeffer

Zutaten: Mageres Rindfleisch enthalten, sehr weiche Faser 250g 2 teeloffel Koriandersamen, grob gemörsert 1 Schalotte, fein gerieben 1 große Knoblauchzehe,...

Zutaten: Eine gute Camembert Ein Esslöffel Sherry Eine in Scheiben geschnittenen Knoblauch pinch Pfeffer aus der Mühle Kartoffeln Seranoschinken Cornichons...

Zutaten: 1.5 Kilo Kartoffeln festkochend 2 essloffel Öl zB Knoblauchöl Salz Pfeffer Paprika