Radicchio rosso di treviso cotto al forno

Zutaten

• 2 Radicchio
• Parmesan
• etwas Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

• Schneiden Sie den Radicchio mit einem großen Messer auf die Längsachse.
• Auf einen Teller legen, mit der flachen Seite nach oben.
• Legen Sie im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad.
• Backen Sie 10 Minuten, dann auf der Oberseite Wärme verwandeln.
  
• Wenn die Blätter beginnen, sich zu kräuseln und Salat im Kern ist weich gekocht aus dem Ofen nehmen.
• Mit Parmesan, Salz und Pfeffer und etwas Olivenöl.
• Warm servieren.

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