Vorspeise und Snacks

Zutaten: 125g Mehl 30g Stärke 40g Kakao 0,5 TL Backpulver 0,25TL Natron 1TL Salz untermischen 3 EL Wasser+ 125g Joghurt - verquirlen 115g Butter 275g...

Zutaten: 125g zimmerwarme Butter, in Stückchen 250g Mehl 100g braunen Zucker 1x Vanillezucker+ 1 Prise Salz 1 Eigelb 2-3 EL kaltes Wasser

Zutaten: 250g Butter 200g Zucker 110g brauner Zucker 2 Eier Vanille Salz 80g Kakao 250g Mehl 1 TL Natron 450g Schokolade

Zutaten: 100 g weiche Butter 150 g Zucker 1 P. Vanillezucker 2 Eier 125 g Meh 1 TL Backpulver 100 ml Sahne 200 g Beeren 1 B. Schlagobers 2 Pl....

Zutaten: 1 EL Salz 1 1/2 TL Sumach 1/2 TL Korianderkörner etwas Sternanis 2 EL Zucker 4 kleine Ziegenkäsetaler 2 Scheiben Toast 3 EL Butter 1/2 kleine...

Zutaten: 20 g brauner Zucker 40 ml Wasser 30 g Sonnenblumenöl 30 g Sojasauce 20 g Reisessig 20 g Sake 20 g Misopaste 1/2 TL Szechuanpfeffer 1 kleine...

Zutaten: Pasta: 100 gr. Maismehl 100 gr. Weizenmehl 405 2 Eier 1 TL Walnussöl 1/4 TL Salz Sugo: 100 gr. Walnüsse 1 Schalotte etwas neutrales Öl zum Braten...

Zutaten: 500g grüner Spargel Salz Paprika Zucker Pfeffer 500g Hähnchenfilet 2EL Öl 1 Bund Petersilie 1 Bund Minze 1 Knoblauchzehe 2EL Kapern 1TL. Dijon...

Zutaten: 500g Spargel 200ml Sahne 40g Butter 40g Mehl Muskatnuss Salz Zitronensaft Pannenkoeken 40g Butter 3 Eier 375ml Milch 350g Mehl 2TL Backpulver 1...

Zutaten: 200 g Hüttenkäse 1 gelbe Paprika 300 g Honigmelone 50 g Weintrauben 1 Zwiebel 200 g gemischter Salat 1 TL gehackte Petersilie 2 TL gehackter...

Zutaten: 250 g Mehl 100 g weiche Butter + etwas zum Fetten der - Forme- n schwarzer, frisch gemahlener Pfeffer 2 TL Salz 2 Eier Zutaten für den Belag etwas...

Zutaten: 1/2 cup soymilk 1 cup all-purpose flour 1/2 cup sugar 1 teapoon vinegar 1/4 cup vegetable oil 1 teaspoon vanilla extract 1/2 teaspoon baking soda...

Zutaten: 260 g all-purpose flour 220 g sugar 40 g ground almonds 40 g cocoa 200 ml soymilk 120 ml vegetable oil 1 teaspoon vanilla extract 2 teaspoons...

Zutaten: 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal 2- 3 Tomaten 1 Koblauchzehe Olivenölschwarzer Pfefffer aus der Mühle Fleur de se 1 Eigelb 1 Schuss Sahne...

Zutaten: 400-500 g Schweinelende 500 g Champignons 1 Zwiebel 1 Becher Creme Fraiche legeré Kräuter 1 Prise Thymian 6 Scheiben Gouda 6 Scheiben Toast Salz...

Zutaten: 1 Packung Pflücksalat 1/2 Gurke 6 Cocktailtomaten 2 Eier 1 Packung Räucherlachs Frischkäse mit Kräuter Zutaten Dressing: 2 EL Olivenöl 4 EL...

Zutaten: 270g Mehl, 80g Grieß, 1 TL Natron 50g Vanillezucker 220g Zucker 30g Honig 180g neutrales Öl 2 Eier 150g weiße Schokolade grob hacken 125g...

Zutaten: 150 g butter 3 eier 250 g sauerrahm 140 g mehl 140 g maismehl/polenta 1 1/4 tl backpulver, salz 200 g getrocknete tomaten 2 frühlingszwiebel 160 g...

Zutaten: 1 Ei 2 EL Reismehl 50 ml Kokosmilch 1/2 TL Fischsauce 1/4 TL Sesamöl etwas neutrales Öl 4 Blatt Chinakohl 8 Zuckerschoten 1 große Karotte 1/2 EL...

Zutaten: 250 g Erdbeeren Ricottacreme : 2 EL Zucker 250 g Ricotta 2 TL Zitronensaft Erdbeersauce : 100 g Erdbeeren Erdbeersud ggf. noch etwas Zucker Amaretto

Zutaten: 200 g Milch 170 g Sahne 50 g Zucker 1 EL Lavendelblüten 100 g Eigelb 40 g Zucker 70 g Quark 30-50 g Eierlikör

Zutaten: Rotkrautsalat mit Orangen, Radieschen und Chicorée ½ frischer Rotkohl 3 große Orangen 1 Bund Radieschen 1 kleine Frühlingszwiebel 1 Karotte 2...

Zutaten: 1 Avocado 3 Stiele Basilikum 2 Stiele glatte Petersilie 1 Knoblauchzehe Chiliflocken 1 EL Olivenöl 1 Limette 30 g Parmesan 100 g Speck in Streifen...

Zutaten: 300 g nüsse 1 eiklar abgeriebene schale einer zitrone 2 el paprikapulver 1 el currypulver 1 tl salz 1/4 tl zucker 1/2 tl chilliflocken