Mahlzeit

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Bread-and-butter-pudding

Nachtisch einfach 30 min 1 stunde
Zutaten: 12 dünne Scheiben Weißbrot ( ich nehme immer Toastbrot, da sind die Scheiben gleichmäßig dünn geschnitten ) 125 g streichfähige Butter 200 Gramm...
Rezept Pfifferlingrahmsüppchen mit jacobsmuschel

Pfifferlingrahmsüppchen mit jacobsmuschel

Vorspeise sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Eine Schale Pfifferlinge einen halben Bund Petersilie 100 ml Weißwein 1 Kartoffel 100 ml Sahne 200 ml Brühe 1 kleine Zwiebel 1 Teelöffel Butter...

Basilikum-putenrouladen

Hauptgericht einfach 45 min 45 min
Zutaten: 2 Bund Basilikum 2 El Pinienkerne 2 EL Olivenöl 50g Ziegenfrischkäse 8 dünne Putenschnitzel 8 Scheiben Parmaschinken Salz, Pfeffer rapsöl zum...
Rezept Grüner spargel mit nudeln

Grüner spargel mit nudeln

Vorspeise sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: ein Bund Grüner Spargel, gewaschen und in kurzen Stücken eine Handvoll Radieschen, gewaschen, in halben dünnen Scheiben drei Stangen Lauch,...
Rezept Arrosto di vitello agli asparagi e pancetta

Arrosto di vitello agli asparagi e pancetta

Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 500 g Kalbslende, zur Roulade geschnitten 50 g Pancetta - superfein geschnitten 200 g Wildspargel Pfeffer Salz 20 g Butter 2 essloffel Olivenöl 4...
Rezept Armer-ritter -kuchen

Armer-ritter -kuchen

Andere sehr einfach 10 min 50 min
Zutaten: RÜHRTEIG: 125 g weiche Butter 50 g Rohrzucker 1 Päckchen Vanillezucker 100 g Ahornsirup 3 Eier 3 Tteeloffel Backpulver 4 essloffel Milch 75 g...
Rezept Avocado-tomaten-salat

Avocado-tomaten-salat

Vorspeise sehr einfach 10 min
Zutaten: 8-10 Cocktailtomaten 1/2 reife Avocado Saft 1/2 Zitrone 1 in Ringe geschnittene Frühlingszwiebel 1 teeloffel Olivenöl 1 Prise Zucker Salz Pfeffer
Rezept Muttertag und räucherfisch-quiche

Muttertag und räucherfisch-quiche

Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: Für den Teig: 100 g Mehl 100 g Butter 100 g Buchweizenmehl Ein wenig Salz Ein wenig Mineralwasser Für die Füllung: 5 Eier 200 g Crème fraîche oder...
Rezept Frühlingsküche, gebackener spargel mit lachs

Frühlingsküche, gebackener spargel mit lachs

Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 400 g kleine Kartoffeln 2 Esslöffel Olivenöl Spargel 150g Tasse Öl 2 Handvoll von Kirschtomaten 1 Esslöffel Balsamico-Essig 2 Lachsfilets (140 g...
Rezept Spaghetti fritata mit brokkoli

Spaghetti fritata mit brokkoli

Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 250 g Spaghetti, nach den Anweisungen auf der Verpackung gekocht und mit kaltem Wasser abspülen 150 g Pancetta Würfel geschnitte 1 Knofizehe Eile...
Rezept Osso bucco vom schweinchen mit gremolata

Osso bucco vom schweinchen mit gremolata

Hauptgericht sehr einfach 15 min 2 stunden
Zutaten: 2 kleine Zwiebeln, fein geschnitten 2 kleine Möhren, fein geschnitten 1 Stange Lauch, fein geschnitten 2 Anchovisfilets 1 Dose Tomaten 4...
Rezept Spargelrisotto mit lammfilets

Spargelrisotto mit lammfilets

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1 Schalotte 250 g Baby-Spargel 400 ml Spargelsud (vom Kochen des Spargels) 5 essloffel Olivenöl 150 g Risotto-Reis (bei mir Carnaroli) 2 essloffel...
Rezept Zwiebelringe

Zwiebelringe

Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 große Zwiebel 1-2 Eier Ungesüßt etwa 200-300g Cornflakes Ein wenig Mehl
Rezept Kartoffeltaler auf spinatbett

Kartoffeltaler auf spinatbett

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Taler Ein wenig Öl 250 ml Brühe TK Spinat 250g 1 Esslöffel weißer Balsamico-Essig Ein wenig Sahne Salz Pfeffer Season Zitronensaft Spinat Saison
Rezept Zitronen-mohn-küchlein

Zitronen-mohn-küchlein

Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Zucker 60g 1 unbehandelte Zitrone Zitronenschale und Squeeze Rub 1 Ei 2 Esslöffel Frischkäse 2 Esslöffel Neutralöl 100 g Mehl 1 teeloffel...
Rezept Gefüllte zucchini

Gefüllte zucchini

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Ca.120g Sojaschnetzel 1 Schalotte, in kleine Stücke schneiden 1 Knoblauchzehe Olivenöl Sojaschnetzel 2 Zucchini Salz Pfeffer Etwas edelsüße...

Apfel-rahmkuchen und mandel-schnecken

Nachtisch sehr einfach 15 min 1 h 10 m
Zutaten: 500 g Dinkelmehl Type 630 70 g Rohrzucker 1 Prise Salz Vanillezucker 1 Teelöffel 2 Eigelb 80 g Butter 1 Würfel frische Hefe 100 ml Sahne 200 ml...
Rezept Bärlauch-tarte mit tomaten & pilzen

Bärlauch-tarte mit tomaten & pilzen

Hauptgericht sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: 200 g Mehl 125 g kalte Butter 4 Eier Salz 1 Zwiebel 100 Gramm Champignons 100 Gramm mittelalterlichen Gouda 150 g Bärlauch 250 g fettarmer...