Ereignisse und Jahreszeiten

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Rezept Kürbis-hack-sauce

Kürbis-hack-sauce

Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1/2 kleiner Hokkaido Kürbis 250 g Hackfleisch 1 kl. Zwiebel passierte Tomaten Paprikapulver Salz Pfeffer Öl 100 ml Gemüsebrühe frische Petersilie
Rezept Polentaburger mit kürbis und putensteak

Polentaburger mit kürbis und putensteak

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 500ml + 250ml Bouillon Milch 150g Polenta Salz Pfeffer Nutmeg + 50 g Parmesan 1/2 Butternut-Kürbis in Scheiben schneiden 3 Flachputensteak 3...
Rezept Süße kürbis-zwetschgen-knödel

Süße kürbis-zwetschgen-knödel

Nachtisch sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Hokkaido 150 g (200 g matt) 200 g Zucker 80 g Butter 50 ml + 2-3 Esslöffel Milch Cinnamon 12 Pflaumen 70 ml Rotwein Über 200 g gekochte Kartoffeln...
Rezept Kürbissuppe

Kürbissuppe

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 700 g Kürbisfleisch 1 Zwiebel 1 Knoblizehen 1.3 Liter Wasser 1.5 esloffel Bouillon 1/2 teeloffel Ingwer gerieben 6 Marroni 1 dl Vollrahm 3/4...
Rezept Kaiserschmarrn (erneut)

Kaiserschmarrn (erneut)

Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 70 g Rosinen (keine Sultaninen) 4 essloffel Rum (am liebsten braunen Rum) 3 Eier 25 g Zucker 1 Prise Salz 1 Packung Vanillezucker 280 ml Milch 100...
Rezept Schokokuchen mit roter bete

Schokokuchen mit roter bete

Andere sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: Fett Mehl 375 g vorgekochte frischen Rüben 300 ml Sonnenblumenöl 5 Eier {gr. m} 275 g Mehl 3 gestr. Teelöffel Backpulver 100 g Kakaopulver 375 g...
Rezept Saftige zwetschgentarte

Saftige zwetschgentarte

Nachtisch sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 75 g weiche Butter 150 g Zucker 2 essloffel Vanillezucker 1Prise Salz 4 Eier 100 g Mehl 50 g Speisestärke 1 Teeloffel Backpulver etwa 500g reife...

Gefüllter hefekuchen

Andere sehr einfach 20 min 45 min
Zutaten: Für den Teig: 500 g Dinkelmehl Typ 630 40 g frische Hefe 70 g von Rohrrohzucker Von Vanillezucker 1 Teelöffel 70 g Butter 2 Eigelb 200 ml warme...
Rezept Jahrgangspräsentation und ein gutes essen

Jahrgangspräsentation und ein gutes essen

Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: 2 Stück von Rindfleisch (200 g pro Stück) 2-3 Zweige Thymian Meersalz, zum Beispiel, Fleur de Sel Die gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Ebene....
Rezept Schneckenkuchen mit äpfeln und rosinen

Schneckenkuchen mit äpfeln und rosinen

Andere sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: 270 - 280 ml Milch 1/2 Würfel frische Hefe 1/2 teeloffel Salz 75 g Zucker 80 g weiche Butter 500 g Mehl zerlassene Butter zum Bestreichen 700 -...
Rezept Herbstzeit - apfelzeit

Herbstzeit - apfelzeit

Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 210 g Mehl 90 g Butter 45 G Samen Kalte Milch nach Bedarf 1 Ei Salz Sugar

Zwiebelkuchen mit speck, laktosefrei

Andere sehr einfach 20 min 35 min
Zutaten: Zutaten für den Teig: 500 g Dinkelmehl Typ 630 20 g frische Hefe 2 Eier Gr. L 50 g laktosefreie Butter Zutaten für den Belag: 1 kg Zwiebeln 500 g...
Rezept Pfirsich-carpaccio mit mandel-mozzarella

Pfirsich-carpaccio mit mandel-mozzarella

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 500 g {} Berg Fischerei 3 essloffel Zitronensaft Salz Pfeffer 1 Teelöffel Honig 6 Esslöffel Olivenöl extra vergine Blätter ein Bündel von Minze 2...

Herbstlicher weckauflauf

Hauptgericht sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 2 Badezimmer mit Erwachen abgestanden Milch 500 g Zucchini geschnitten 300 g Kürbis 100 g Lauch in 1 cm breite Streifen 150 ml Gemüsebrühe 250 g...
Rezept Abgrillen mit lecker american sour cream

Abgrillen mit lecker american sour cream

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 100 g Crème fraîche (Kerstin: aus Ermangelung: Schmand) 100 g Frischkäse (gerne auch die Light-Version) 200 g Saure Sahne 1 gr. Zwiebel 1...

Himbeereis

Nachtisch sehr einfach 15 min
Zutaten: 250g himbeeren gefroren, oder jedes andere obst nach wahl 125g zucker 1 teeloffel zitronensaft 200ml sojasahne 100ml sojamilch
Rezept Kartoffel-rucola-salat mit senf-minze-dressing

Kartoffel-rucola-salat mit senf-minze-dressing

Vorspeise sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 1/2 kg kleine kartoffeln 500 g joghurt 1 essloffel olivenöl 2 essloffel mittelscharfer senf 1 bund minze 125 g rucola 4 tomaten 2 lauchzwiebeln...
Rezept Tomatensalat

Tomatensalat

Vorspeise sehr einfach 10 min
Zutaten: 4 Zweigtomaten Pfeffer Salz Crema die Balsamico 2 Frühlingszwiebeln mit schönem Grün oder 1 rote Zwiebel 2-3 Zweige Basilikum 3 essloffel Aceto...
Rezept Nachgebacken kakao- schnecken

Nachgebacken kakao- schnecken

Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Hefeteig: 500 g Mehl 50 g flüssige Butter 1/2 Würfel (ca 20 g) Frischhefe 300 ml Milch 4 teeloffel Zucker1 Prise Salz Füllung: 4 essloffel...
Rezept Herbst - pastetli

Herbst - pastetli

Hauptgericht sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 8 Pastetli 600 gramm Kürbis 300 Fleischkügeli 5 dl Kokossauce 1,5 dl Bouillon 1 essloffel grüne Currypaste 1.5 essloffel Currypulver -- 1...

Tassia´s dessert

Nachtisch sehr einfach 15 min 5 min
Zutaten: 750 g griechischer Joghurt 250 g Sahne 1 essloffel Puderzucker 1 essloffel Cognac 200 Erdbeermarmelade 800 g Obst, klein geschnitten 4 Gläser Wasser
Rezept Kürbisgnocchi mit steinpilzen

Kürbisgnocchi mit steinpilzen

Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: 650 g Kürbis 300 g mehlige Kartoffeln 250-300 g Mehl 1 Ei 50 g Butter Salz Schwarzer Pfeffer Frisch geriebene Muskatnuss 500 g Steinpilze...