Zutaten: 200 ml Wasser 2 Kardamomkapseln Slashed ¼ Vanilleschote 3 cm Zimtstange 4 Koriandersamen 3 Esslöffel Espresso (glutenfrei), oder Getreidekaffee...
Zutaten: 40 g Backzucker oder Puderzucker 1 Ei 1 Eigelb 210 g Schafstopfen oder fetter Kuhtopfen ½ Vanilleschote (Mark) 1 Prise Salz etwas Zitronenschale,...
Zutaten: 2 Zwiebeln, kleine Würfel 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 100 g Schinkenwürfelchen je 100 g Wurst: Cabanossi, Fleischwurst, Bockwurst, in halben...
Zutaten: Spaghetti 200g Von 1 essloffel Butter 1/2 Knoblauchzehe, ganze Ein wenig Säure trockener Weißwein 20 ml 100 g Gorgonzola bio 150 ml Bio-Sahne 100...
Zutaten: Zutaten für die Medaillons in herbstlicher Soße: 600 g Schweinefilet 300 g gemischte Pilze, nach Belieben 2 Zwiebeln 100 g Bauchspeck 300 ml...
Zutaten: 300 g. yeast water preferment 124 g. rye levain 90 g. soaker 120 g. warm mashed potatoes 47 g. organic rye flour 249 g. organic bread flour or...