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Zutaten: 300 g Kabeljaubäckchen 2 kleine Radicchio 2 kleine Zucchini 3 EL Dill gehackt etwas bestes Olivenöl Salz, weisser Pfeffer, Zucker

Zutaten: 500 g Mehl 1 Prise Salz 1 / 4-3 / 8 l Milch 20 g Hefe 1-2 Eier 50 Gramm Bucker 20-50 Gramm Zucker ALSO: Ausbackfett Zum Bestäuben: Puderzucker

Zutaten: 500 ml Buttermilch 3 Eier 1 Prise Salz 280 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 1 Päckchen Vanillinzucker 45 g Zucker

Zutaten: Zutaten für die Basis: 75 g Dinkelmehl 1/2 TL Backpulver 30 g Zucker 1 Eigelb 1 EL Milch 25 g Butter Zutaten für die Käse: 1 Beutel Gebäck...

Zutaten: 2 PCK. oreokekse {ca. 16 Stück für Käse, bleibt zu dekorieren} 50 g Butter 750 g Magerquark Double Creme 300g 2 Condit. Vanillezucker 110 g Zucker...

Zutaten: 3 handvoll Weißkohl in dünne Streifen schneiden 2 Karotten in feine Streifen schneiden 1 Stück Porree in feine Ringe schneiden 1 Schalotte oder...

Zutaten: 1 Fische 400 g Lachsfilet Haut 400 g Kabeljaufilet 400g Victoria Eglifilets Fischfilet 400g Butterschmalz Zitronensaft Salz Pfeffer 2 Dillsauce 250...

Zutaten: knapp 2 teeloffel Gelatinepulver 30 ml Wasser 400 ml Sahne 45 g Puderzucker 1 Vanilleschote 1 Stück Zitronenschale 75 g Himbeeren (Kerstin: Wir...

Zutaten: Streusel und Boden 165 gr Mehl 1/4 TL Salz 1 TL Backpulver 150 gr Rohrohrzucker 115 gr Butter 1 Ei 80 gr Haferflocken Füllung 500 gr Frischkäse 120...

Zutaten: 2 Kohlrabi 3 Möhren 2 Zucchini 1 Tl Paprikapulver Sonnenblumenöl Kartoffelmehl zum abbinden Meersalz Pfeffer

Zutaten: 600 g Mehl 300 ml Wasser 1 Würfel Hefe 1/2 TL Zucker 2 TL Salz 50 g Olivenöl 3 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 30g Petersilie 100 g Butter, Zimmerwarm 1...

Zutaten: für den Teig: 120 g weiche Butter 3 Eigelbe 150 g hellen Rohrohrzucker 250 g Dinkelmehl Typ 630 17 g Backpulver

Zutaten: 100 g Weizenmehl 25 g Vollkornweizenmehl 1 Prise Backpulver 2 Eier, getrennt 125 g Buttermilch oder Quark 1 Prise Salz 1 TL Zucker 1/4 TL...

Zutaten: 3 Äpfel 150 g dunkle Schokolade 2 EL Milch 4 Eier 200 g Joghurt, 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 350 g Mehl 2 Päckchen Backpulver 150 ml Öl...

Zutaten: 250 ml 2 EL Weizengriess 250 g gemahlener Mohn 2 EL Honig 1 Prise Salz 1 Eigelb 100 g Rosinen 20 g Mandelblättchen

Zutaten: 500 g Rosenkohl 1 große Zwiebel Apfel 3TL. Französisch groben Senf 100 g Sahne 3 Kartoffeln 4 Lachsfilets Öl 70 g Butter Das Mehl Zitronensaft...

Zutaten: 2 große Auberginen 4-5 Esslöffel Olivenöl nativ extra circa 150 ml griechischer Joghurt 2 Knoblauchzehen etwas Cumin oder Raz el Hanout 1...

Zutaten: 3 Eier 150 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 80 g weiche Butter 125 ml Milch Salz,Pfeffer 200 g Brie 100 g grob gehackte Walnüsse 1 kleine Dose Birnen

Zutaten: Spieße: 700 g Kalbsschnitzel in sehr dünne Scheiben 1 EL Senfkörner 4 Esslöffel Whiskey 4 EL Olivenöl DIP: 2 Schalotten 30 g Butter 2 Esslöffel...

Zutaten: Orangengratin mit Eierschaum 4 Orangen 2 Esslöffel Orangenlikör Butter für die Förmchen 3 Eier Salz 50 g Zucker 3 Esslöffel Speisestärke 150 g...

Zutaten: 150 g kalter Braten 1 Tomate 1 Schalotte 1/2 Bund Petersilie 1 TL Senf 1 EL Majo Salz und Pfeffer

Zutaten: 1 Lammschulter 250 g Butter (Butterersatz) Cumin Bodenkoriandersamen Rosemary Thyme Salz Pfeffer

Zutaten: ein kleiner Rotkohl ca. 600 g Kartoffeln 1 säuerlicher Apfel getrockneter Thymian 100 ml Schlagsahne 100 ml Milch 100 ml Gemüsebrühe Pfeffer Salz...

Zutaten: 3 große Zitronen 1 Bund glatte Petersilie 2-3 Knoblauchzehen 1 teeloffel Zitronenblütenhonig circa 250 g Weißbrot oder kräftiges...