Petitchef

OMI'S PFANNKUCHEN

Andere
2 Portionen
5 min
15 min
sehr einfach

Zutaten

2

Vorbereitung

  • In einer grossen Schüssel Mehl, Backpulver, Eigelb, Buttermilch, Salz, Zucker und Vanille gut vermischen.
  • Langsam Mineralwasser unterrühren, bis die Mischung in etwa so dünnflüssig wie Crèpe-Teig ist. Nach Belieben Fruchtstückchen oder Nüsse dazugeben.
  • Eiweisse in einer zweiten Schüssel schlagen, bis sie weiche Spitzen bilden. Unter den Pfannkuchenteig heben.


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