Frankfurter grüne sosse
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 600 g rinderfilet 400 g joghurt 1 zitrone 2 bund frühlingskräuter 1 l gemüsebrühe 12 kleine kartoffeln
Europäische Küche
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Schwäbischer käsekuchen
Andere sehr einfach 20 min 50 min
Zutaten: 300g Mehl 150g Butter oder Magarine 80g Zucker 1 Prise Salz 1 Ei 6 Eigelb 150- Zucker 750 g Quark 1/8 l Sauerrahm 1 Prise Salz 1 Zitrone 80 g...
Gâteau tatin à la banane & au citron vert
Nachtisch sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 2 Bananen 200 g Zucker 2 EL Wasser 1 Limette 2 Eier 120 g Mehl 100g flüssige Butter 1/2 Päckchen Backpulver 2 Päckchen Vanillezucker
Thunfisch-lasagne
Vorspeise sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 800 g tomaten 240 g thunfisch 200 g mais 4 tl halbfettmagarine 2 el mehl 250 ml fettarme milch 2 tl italienische kräuter salz pfeffer geriebene...
Tomaten-ricotta-gnocchi mit speck
Vorspeise sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 1 pck. gnocchi 10 tomaten 2 knoblauchzehen ca. 50 g gewürfelten speck ½ bund basilikum 150 g ricotta salz & pfeffer olivenöl
Wilde wachtel oder wilde wachau
Andere sehr einfach 20 min 35 min
Zutaten: 50 g Zartbitter-Schokolade 3 Scheiben Dinkel-Zwieback 6 Eier 140 g Rohrohrzucker 140 g gemahlene Mandeln 1 Päckchen Weinstein-Backpulver 500 g...
Kartoffelfladen
Hauptgericht sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 150 g Roggen 75 g fein gemahlenes Weizen 125 ml Wasser 125 g Kartoffeln
Muschelnudeln mit miesmuschel-sauce
Hauptgericht sehr einfach 20 min 25 min
Zutaten: 750 g Miesmuscheln 1 Bund Frühlingszwiebeln 2 Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl 250 ml trockener Weißwein 2 Thymianzweige 2 Schalotten 2 Knoblauchzehen...
Spargel-crème-brûlée
Nachtisch sehr einfach 20 min 40 min
Zutaten: Spargel-Crème-brûlée 8 Förmchen 200 g weißer Spargel 500 ml Schlagsahne 125 ml Milch Salz Zucker 5 Eigelb 8 TL brauner Zucker
Spargel-lachs-tagliatelle mit zitrone-sahne-soße
Hauptgericht sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 200 g Mehl 2 Eier 1 Pr. Salz 400 g grüner Spargel 200 g Lachs Salz, Pfeffer 150 ml Weißwein 150-200 ml Sahne Zitronensaft Paprikapulver edelsüß...
Pizzateig
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 80 g Magerquark 3 El Olivenöl 1 Ei 175 g Mehl 1 Tl Backpulver Salz
Hawaii-strudel
Vorspeise sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: TK-Strudel 1 Lauchstange 150 g Schinken 5 Ananasscheiben Geriebener Käse Salz und Pfeffer Oregano Basil 1 Eigelb
Kartäuser-klöße mit vanillesauce
Andere sehr einfach 20 min 15 min
Zutaten: 3 trockene Brötchen vom Vortag 2 Eier 1 EL Rohrohrzucker 1/4 ltr. Milch 100 g SemmelbröselRapsöl zum Ausbacken Für die Vanillesauce: 350 ml Milch...
Tortellini
Appetizer sehr einfach 20 min 15 min
Zutaten: 500g Hackfleisch 1 Zwiebel 1 EL gehackte Petersilie 1 Ei Salz, Pfeffer Nudelteig: 300g Mehl 3 Eier 1 Pr Salz
Kartoffelklöße schnell gemacht...
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 1 kg Kartoffeln 100 g Kartoffelmehl etwas Salz und Muskatnuss
Tintenfisch mit dicken bohnen
Hauptgericht sehr einfach 20 min 40 min
Zutaten: 2 große Tintenfische (ca. 1 Kilo) 1/3 Kilo frische dicke-Bohnen-Kerne (etwa 1 Kilo Schoten) 1ne rote Zwiebel in Ringe geschnitten 2 Knoblauchzehen...
Mezze teller
Andere sehr einfach 10 min
Zutaten: Rote Beete türkische Art: zwei gekochte rote Beete Knollen , geraspelt 1-2 Knoblauchzehen, gerieben 50g griechischer Joghurt 50g Creme Fraiche Salz...
Nachgebacken dunkles bauernbrot
Andere sehr einfach 30 min 1 h 5 m
Zutaten: 25 Gramm Hefe 10 Gramm Zucker 500 Gramm Weizenmehl Typ 550 250 Gramm Roggenmehl 500 ml Wasser 15 Gramm Honig 1 Teel. Backmalz 10 ml Weiche Butter...
Quiche frigidaire
Andere sehr einfach 25 min 40 min
Zutaten: Für den Belag: 2 Lauchstangen, halbiert und in feine Scheiben geschnitten 1 Schalotte, halbiert und in feine Scheiben geschnitten 1 Pck Pancetta,...
Spargelvanilleduftpäckchen mit orangenhollandaise
Hauptgericht sehr einfach 20 min 45 min
Zutaten: 2 Stücke Alufolie neue Kartoffeln 500g Spargel Olivenöl Orangenscheiben Selbstgemachter Vanillezucker Butterstückchen Pfeffer, Salz
Orangen-mandel-kuchen
Nachtisch sehr einfach 35 min 3 stunden
Zutaten: 2 grosse Orangen 200g feiner Zucker 200g gemahlene Mandeln 0,5 TL Backpulver 6 freilaufende Eier Saft einer halben Zitrone 1-2 EL Rosenwasser
Penne pomodori -tomaten- pecorino -kaese-
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: Penne Zwiebeln Knoblauch frische Tomaten Olivenöl Basilikum Pecorino ( Käse ) Pfeffer Salz Zucker
Pasta artischocken getrocknete tomaten
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 200 g Rotelle 2 Artischocken getrocknete Tomaten 2 Sardellenfilets in Öl Petersilie Parmesankäse eine Zwiebel Olivenoel Salz + Pfeffer
Trauben-tarte // tarta de uvas
Andere sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 1 Rolle Blätterteig 1 Vanilleschote 200 ml Milch 150g Creme Fraiche 2 Eier 80g Puderzucker 1 EL Mehl 300g Trauben