Penne, pomodori (tomaten), pecorino
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: Zwiebeln -Olivenöl Penne Knoblauch Frische Tomaten Basil Pecorino (Käse) Pfeffer Salz Sugar
Europäische Küche
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Sizilianische quarktorte (cassata siciliana)
Andere sehr einfach 30 min 45 min
Zutaten: 2 Eier (getrennt) 5 El heißes Wasser 150 g Zucker 1 Vanilleschote 100 g Mehl 1 Pk. Vanillepuddingpulver 75 g Speisestärke 3 gestr. Tl Backpulver...
Falscher hase
Hauptgericht sehr einfach 20 min 2 tage 12 h
Zutaten: 400 g Rinderhackfleisch altes Brötchen in einem 1/4 Liter Milch eingeweicht 1 Zwiebel 1 Ei 50 g Schinkenwürfel 50 g Parmesan Salz, Pfeffer 1/4...
Rica, ricissima, ricciarelli
Andere sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 250 g mandeln 75 g vanillezucker 75 g puderzucker 2 eiweiss 1 el orangenzeste
Macarons - was lange währt.....
Andere sehr einfach 30 min 10 stunden
Zutaten: 3 eiweiss 125 mandeln 210 g puderzucker 30 g zucker
Penne mit scharfem broccoli
Hauptgericht sehr einfach 15 min 5 min
Zutaten: 500 g Broccoli Salz 1-2 getrocknete rote Chilischoten 1 Knoblauchzehe 250 g Penne 5 El Olivenöl Pfeffer 50 g grob geriebener Pecorino
Thunfisch all'arrabbiata
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 1 Zwiebel 1 El Öl 1 Knoblauchzehe 1 Dose Pizzatomaten (425 g EW) 1-2 Tl Chiliflocken 200 g Penne 1 Dose Thunfischfilets Blätter von 2-3 Stielen...
Mediterraner gnocchisalat
Vorspeise sehr einfach 15 min 5 min
Zutaten: 400 g Gnocchi 100 g Rucola 800 g Cocktailtomaten 1 Kugel Mozzarella 2 rote Zwiebeln 3 El Balsamico-Essig 1 El Olivenöl 2 El fertige Gemüsebrühe 1...
Thunfisch mit pistazien und tomatenmarmelade
Hauptgericht sehr einfach 20 min 20 min
Zutaten: 400 g Thunfisch, am Stück Tomatenmarmelade 200 g Tomaten, reif 100 g Läuterzucker Für das Pistazienpüree: 60 g Pistazien 100 ml Wasser 1 g Salz...
Seezunge mit steinpilz-béchamelkartoffeln
Hauptgericht sehr einfach 30 min 1 stunde
Zutaten: 50 g Butter 25 g Mehl 400 ml Milch 1 Schalotte (40 g) 1 kleines Lorbeerblatt 1 Nelke 1 Zitrone Salz 600 g Kartoffeln 300 g Steinpilze 120 g...
Französische käsewindbeutel (gougères)
Andere sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 100 g Butter 200 g Mehl 5 Eier 90 g Gruyère 90 g Parmesan Salz 250 ml Wasser
Lemoncello-sandkuchen
Andere sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 4 Eier 165 g Margarine 165 g Zucker 1 Vanillezucker 3 St. Zitronenschale gerieben 4 El Zitronensaft 150 g Mehl 100 g Speisestärke 0,75 Pk....
Steinpilz-pasta
Hauptgericht sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 120 g Steinpilze 1 Knoblauchzehe 0,5 Bund krause Petersilie 50 g Fenchelsalami 1 Chilischote 120 g Spaghetti 3 El Olivenöl Salz Pfeffer...
Mandel-butterkuchen vom blech - becherkuchen
Andere sehr einfach 20 min 30 min
Zutaten: Für den Teig: 1 Becher Sahne 1 Becher Rohrohrzucker 2 Becher Dinkelmehl Typ 630 5 Eier 1 Päckchen Vanillinzucker 1/2 Päckchen Weinstein-Backpuver...
Hummus rezept
Hauptgericht sehr einfach 20 min 2 stunden
Zutaten: 250 g Kichererbsen 4 - 5 EL Tahini Saft von 1 1/2 Zitrone 3 Knoblauchzehen Salz u. Pfeffer nach Geschmack 1 EL Koriander
Sauerkrautbrot
Andere sehr einfach 20 min 45 min
Zutaten: Sauerteig: 15g Anstellgut (Roggensauerteig) 100g Roggenmehl 100g Wasser Vorteig: 100g Weizenmehl 100g Wasser 1g Hefe Teig: Vorteig Sauerteig 155g...
Ceriola
Andere sehr einfach 5 min
Zutaten: 150 g reifer nicht zu fester Weizensauerteig 50 g feingemahlener Hartweizengrieß 50 g grobes Maismehl 275 g Weizenmehl 10 g Frischhefe 210 g...
Ravioli mit ricotta-spinat-füllung
Andere sehr einfach 15 min 5 min
Zutaten: Für Knödel: 300 g Mehl (Type 440) 2 Eier 4 Eigelb 1 / TL Salzfür Die Füllung: 250 g Ricotta 1 Ei Salzein Little TK
Gemüsestrudel
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 6 Strudelblätter Butter zum Bestreichen FÜLLE: 100 Gramm Champignons 1 Zucchini 1/4 Sellerieknolle (groß) 70 Gramm TK Mais 1 Gramm Knoblauchzehe 1...
Torta al martini e confettura
Andere sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 3 Eier 200 g Zucker 125 ml Sonnenblumenöl 125 ml weißer Martini 500 g Mehl (Type 405) 150 ml Milchkaffee 1 Tütchen Backpulver etwas Marmelade
Baguette (französisches weißbrot)
Andere sehr einfach 20 min 25 min
Zutaten: 525 Gramm Weizenmehl Type 550 2 gestr. EL Kartoffelbreipulver 42 Gramm Hefe (1 Würfel) 1 gestr. EL Zucker 16 Gramm Salz 250 ml Milch 125 ml Wasser
Spinatstrudel mit champignons
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 400 Gramm Blätterteig 2 Eier FÜLLE: 600 Gramm Blattspinat blanchiert 200 Gramm Champignons 150 Gramm Butterkäse 1 Knoblauchzehe fein geschnitten 1...
Crostata di frutta à la cuocarina
Andere sehr einfach 20 min 35 min
Zutaten: 200 g Mehl 100 g Zucker 100 g Butter gelb 2 Eier Zest einer halben Zitrone 1 Prise jam Salz Flour Sugar Kalte Butter Eidotter
Ravioli mit ricottafüllung
Vorspeise sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: Nudelteig: 200g Mehl 2 Eier 1 TL Olivenöl Ricotta-Füllung: 3 EL Ricotta 2 EL Parmesan Salz Pfeffer Paprika Muskat getr. Kräuter Soße: 1 Dose...