Fisch und Meeresfrüchte

Zutaten: Wasser Weißwein Sellerie Fenchel Pilze Lauch Koriandersamen Schwarzer Pfeffer Streitkolben Kartoffel Zwiebel Netz Senf Salz Zucker

Zutaten: 2 kg Miesmuscheln 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen (oder mehr) 1/2 Stange Lauch 1 Dose sonnengereifte Tomaten 1 Hand voll Cocktailtomaten 2 teeloffel...

Zutaten: 4 Doraden (à ca. 300 g, vom Fischhändler ausgenommen und geschuppt) 5 essloffel Zitronensaft Salz gemahlener Pfeffer 1/2 Granatapfel 3 essloffel...

Zutaten: 1 teeloffel rote Peperoncini Paste 1 essloffel Olivenöl 2 Tasse Kokosmilch (die aber auch von Aroy-D, die gefällt mir auch am besten) 1 kleiner...

Zutaten: Bream 1 natürliches Zitronen Einige Rosmarin Stängelchen Meersalz Ein wenig Olivenöl Für den Salat: 1 Gurke 1 essloffel Olivenöl 2 Esslöffel Essig...

Zutaten: 1 Kohlrabi, mittlere Größe 5 Garnelen 1 halbe Stange Lauch 1/2 Knoblauchzehe 2 Stengel frischer Estragon 3 essloffel Crème fraîche 1 Schluck...

Zutaten: 8 Eier 150 g Tempuramehl 1 teeloffel Salz 150 g Garnelen 150 g gebratenes Schweinefilet 4 Stängel Koriander ½ teeloffel schwarzer Pfeffer 1...

Zutaten: 400 G Fisch 1/2 rote Zwiebeln 1 Dose Ölsardinen 2 Knoblauchzehen eine Hand voll Cherry Tomaten 2 Karotten 1/2 Stange Sellerie Petersilie Dille...

Zutaten: 1 teeloffel grüner Chilipaste Kaffee Sesamöl Ein wenig Kokosmilch 3/4 Spitzkohl in dünne Scheiben Kokosmilch Feld Über 1 Liter Hühnerbrühe 3/4...

Zutaten: für die Karpfenklößchen: 300 g Karpfenfilets 1 Ei Zitronensaft 1 teeloffel Worcestershiresoße Pfeffer Salz Paniermehl Maisgrieß Pflanzenöl für den...

Zutaten: 100 g Lachs 1 Teelöffel Zitronensaft 50 g Rechtsanwalt 10 g geriebener Käse {} zB Gouda 100 g Gurke 1 essloffel Weißweinessig 1 Prise Zucker 1...

Zutaten: 500 g Thunfisch 1 essloffel Sesamöl Fleur de Sel Marinade 2 essloffel helle Sojasauce 1 teeloffel Honig 1 teeloffel gehackter Ingwer...

Zutaten: 250 g Tintenfisch 250 g Garnelen 2 essloffel Erdnussöl 1½ teeloffel grüne Currypaste 1 Dose (400 ml) Kokosmilch 4 Zitronenblätter 2 grüne Chilis 2...

Zutaten: Olivenöl Butter Schalotten Einige 5 Scheiben Speck

Zutaten: Kartoffelpüree Ein Krabbenfleisch-Box Hooked eine Handvoll Petersilie Gegrillten Zwiebeln Gehackte Frühlingszwiebeln Wasabi-Paste Geschmack...

Zutaten: 4 Frühlingszwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 rote Chili 500 g Garnelen 500 g Rinderhack 2 essloffel Erdnussöl 400 ml Kokosmilch 2 essloffel Zucker 6...

Zutaten: Spaghetti Kichererbsenmehl Erbsen Linsen Knofizehe Olivenöl Lauch Ein Glas Weißwein Einige Fischbrühe Eine halbe Tasse Sahne Ein wenig Senf Salz...

Zutaten: 150 G Wels Salz Zitronensaft 100 G Champignons 150 g Spinat 1 Knoblauchzehe 1 essloffel Bei Tee Öl Frischkäse 2 essloffel Für Kräutertee 100 g...

Zutaten: Zucchini Salz Ei Brotkrümel Parmesan Gehackte Petersilie Pfeffer White Butter Fein gehackter Dill 1 Schalotte, fein gehackt 10 g Butter 4...

Zutaten: 375 g Hokkaido-Kürbis 1/2 Zitrone bar 20 g frischer Ingwer 1 rote Paprika 1 Teelöffel Olivenöl 200 ml Gemüsebrühe 200 ml Kokosmilch Salz Pfeffer 1...

Zutaten: 3 Knoblauchzehen 2 Korianderwurzeln 1-2 teeloffel Pfefferkörner 4 Tintenfischtuben 2 essloffel Erdnussöl 4 essloffel Austernsoße 1 essloffel...

Zutaten: Fisch Pfeffer Salz Einige Knoblauchscheiben Ein paar Scheiben Ingwer Zitronenscheiben Ein paar Zweige Thymian Rosemary Olivenöl Paprika Zucchini...

Zutaten: 2 Regenbogenforellen Salz Pfeffer Petersilie Mehl Butterschmalz

Zutaten: Zarte rosa Fleisch Beets Ein bisschen Meersalz Thyme Butter Balsamico Fisch-Lager Creme Viele frisch geriebener Kren