Gesunde Snacks

Zutaten: 150 g feines Maismehl (Maisgrieß/Instant-Polenta) 720 ml Wasser Salz nach Geschmack Pfeffer nach Geschmack 1 EL geriebener Parmesan (optional) ca....

Zutaten: 500 g Blumenkohl (geputzt) 2 Eier 40 g Parmesankäse 4 Esslöffel Mehl 2 Esslöffel Semmelbrösel 1 Esslöffel Petersilie (gehackt) Pfeffer nach...

Zutaten: 350 g Kürbis 1 Schuss Olivenöl 200 g Feta 60 g griechischer Joghurt 1–2 EL Honig 1 TL getrockneter Rosmarin 1 Prise Pfeffer Topping (optional): 1–2...

Zutaten: 10 Datteln 5 TL Erdnussmus (40 g) 15 g Erdnüsse 120 g Zartbitterschokolade

Zutaten: Für den Teig: 120 g weißes Weizenmehl 120 g Vollkornmehl 1 TL Salz 1 TL Backpulver 1 EL getrocknete Kräuter (wir verwenden Rosmarin) 2 EL Olivenöl...

Zutaten: 120 g helles Weizenmehl 120 g Vollkornweizenmehl 1 TL Salz 1 TL Backpulver 1 EL getrocknete Kräuter (wir verwenden Rosmarin) 2 EL Olivenöl Wasser...

Zutaten: 200 g Zucchini (1 mittelgroße) 40 g Pistazien (geröstet und ungesalzen) 2 Eier 70 g Zucker (wir verwenden Demerara- oder braunen Zucker) 40 g...

Zutaten: 2 Scheiben Brot (vorzugsweise Vollkornbrot) ½ reife Avocado ½ reife Mango (nicht zu groß) ½ Limette (abgeriebene Schale und Saft) Eine Prise Salz...

Zutaten: 150 g reife Avocado (1 Stück) 1 hartgekochtes Ei 1/2 Knoblauchzehe Saft von 1/2 Limette ½ Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen) 40 ml mildes...

Zutaten: 2 Eier 1 gestrichener EL Senf (dunkler oder süßer Senf) ½ TL Apfelessig 3–4 EL Wasser 1 Prise Salz

Zutaten: 100 g Rucola 1 Knoblauchzehe 50 g geriebener Parmesankäse 60 g Pinienkerne 80 g natives Olivenöl extra Salz zum Abschmecken

Zutaten: 2 Scheiben Wassermelone 100 g Feta (ein halber Block) Eine Handvoll Rucola Balsamico-Essig-Creme Olivenöl

Zutaten: Quinoa: 150 g Quinoa 300 ml Wasser Übrige Zutaten: 2 Tomaten ½ Zwiebel 1 Handvoll Minze 1 Handvoll Petersilie Salz Saft von 1 Limette 2 EL Olivenöl...

Zutaten: 3 Eier 260 g Zucchini (etwa 2 mittelgroße Zucchini) 12 Basilikumblätter 100 ml neutrales Pflanzenöl 100 g Skyr (oder griechischer Joghurt) 40 g...

Zutaten: 2 Zucchini (ca. 600 g) 200 g Tomatenpüree 80 g Mozzarella (von der Pizza) 30 g geriebener Parmesankäse 4 Basilikumblätter 1 Esslöffel Olivenöl Salz...

Zutaten: 40 g Mandelmehl (oder Hafermehl/Weizenmehl) 20 g ungesüßtes Kakaopulver 30 g Schoko-Whey (oder Vanille/neutral) 1 Prise Salz (optional) 2 Eier 100...

Zutaten: 620 g Kartoffeln (4 Stück) Salz Pfeffer 2 EL Olivenöl (ca.)

Zutaten: 60 g (2 Messlöffel) Whey-Protein mit Schokoladengeschmack (oder Vanille) 2 EL Kakaopulver, 100 % (ungesüßt) 4 EL Magermilchpulver 8 EL (ca.)...

Zutaten: 700 g Kartoffeln (etwa 4 große Kartoffeln) 120 g Thunfisch aus der Dose (2 Dosen, abgetropft) 2 Eier 1 Dose Sardellen 70 g gefüllte Oliven 10...

Zutaten: 1 Banane 180 g Zartbitterschokolade (oder Vollmilchschokolade, nach Belieben) 120 g Crunchy-Erdnussbutter (oder Erdnussbutter und gehackte...

Zutaten: 225 g entsteinte Datteln kochendes Wasser 1 EL desodoriertes Kokosöl 120 g Tahin 1 TL Vanilleextrakt 1 Prise Salz

Zutaten: 1 Dose Kichererbsen (400 g) 150 ml Olivenöl 1 Zitrone 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Paprikapulver Salz Pfeffer Sesamsamen

Zutaten: 60 g geriebener Parmesan Gewürze oder Kräuter nach Wahl

Zutaten: Für 24 Makis: 2 Gurken 1/2 Avocado 1/2 rote Paprika 1/2 gelbe Paprika 25 g Reis