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Zutaten: 320 g von Hirsch und Rehplätzli Die Rapsöl oder Ghee zum Braten. Für die Sauce: 100 g Preiselbeerkonfiture Mit 1 Zweig frischer Thymian und...

Zutaten: Schweinegulasch 2 Zwiebeln 2 Handvoll getrocknete Steinpilze 1 Dose Champignonköpfe 2 Möhren Thymian 2 Lorbeerblätter etwas Sahne Tomatenmark...

Zutaten: 120 g Ahornsirup 50 g Margarine 75 g Vollrohrzucker 250 g Glutenfreies Mehl je eine Prise Zimt, Vanille, Kardamom, Meersalz 1 getrichenen...

Zutaten: 500 G Rinderhackfleisch 1 große Aubergine 4 Kartoffeln 1 Dose Tomaten 1 rote Zwiebel 2 Zehen Knoblauch Oregano Thymian 250 ml Rotwein 3 essloffel...

Zutaten: 250 G Maisgries 50 G Parmesan Bergkäse, darf ein intensiver sein 2 teloffel Butter etwas Milch Salz Pfeffer

Zutaten: Schlachtkörper Bauchlappen eines großen Bachforellen (ohne Kopf und Flossen) 1 essloffel Traubenkernöl 2 gehackte Schalotten 10 cm Lauch,...

Zutaten: 3 Eier 300 g brauner Zucker 1 teeloffel Lebkuchengewürz 1/2 teeloffel Zimt 200 g gem. Haselnüsse 200 g gem. Mandeln 100 g Zitronat (fein gehackt)...

Zutaten: 200 g Frischkäse 200 g Butter oder Margarine 1 Ei 100 g Zucker Vanille oder Vanillezucker 1 Prise Salz 450 g Mehl 1 teeloffel Backpulver Für die...

Zutaten: Gekochte Rinderkotelett Zwiebelkruste Senf

Zutaten: 1 Tasse rote Linsen (über Nacht eingeweicht) 1 Zwiebel Sumac Zimt Paprika Kreuzkümmel Cayenne Pfeffer Saft Zitrone Olivenöl Salz eine Quitte 3...

Zutaten: Risotto Ein Stück Käse Ein wenig Olivenpaste Schmerz Ei Brotkrümel Sonnenblumenöl Ein Weißwein eingekochtem Auskochen Hühnerbrühe Olivenöl...

Zutaten: 75 g Kekse polyzyklische (zB die Hobbits Brandt) 1 essloffel Zucker 1 Prise Zimt Von 30 g zerlassene Butter Käse 400 g Aus der Creme der...

Zutaten: 4 Doraden (à ca. 300 g, vom Fischhändler ausgenommen und geschuppt) 5 essloffel Zitronensaft Salz gemahlener Pfeffer 1/2 Granatapfel 3 essloffel...

Zutaten: 125 g Romtemp. Smor Lyst og belüfteten piskes 250 g Sjokolade. smeltes og tilsettes smøret. Piskes til JEVN Massen

Zutaten: Bulgur Gemüsebrühe gargezogen Gekochtes Gemüse Rote Zwiebeln Petersilie Frischer Ziegenkäse Ein Spiegelei Ein wenig geröstetem Sesam

Zutaten: 2 Wachteln Sauce: Die Wachtelkarkassen 2 Esslöffel fein gehackte Suppe Zwiebel 1 Esslöffel fein gehackte Karotten und Sellerie-Würfel Rotwein 50...

Zutaten: 1 teeloffel rote Peperoncini Paste 1 essloffel Olivenöl 2 Tasse Kokosmilch (die aber auch von Aroy-D, die gefällt mir auch am besten) 1 kleiner...

Zutaten: 4 Strudelteig-Blätter 3 feste Tomaten 6 Grenaille-Kartoffeln - gekocht in Würfel geschnitten 150 g Champignon 1 Zucchini 4 Scampi-Schwänze Salz...

Zutaten: 600 G Karotten 1 cm Ingwer geschält 1 teeloffel Koriandersamen 1 teeloffel Fenchelsamen 1ne Chilischote etwa 200 ml Orangensaft

Zutaten: 2 essloffel Olivenöl 1 rote Zwiebel, gehackt Eine Knoblauchzehe 100 g Speck 150ml passata 300 g gekochte Bohnen 100 ml Sahne 2 Esslöffel gehackter...

Zutaten: Orange Mocha Taler: Butter 250g 1 essloffel warme Milch 12 g gemahlenen Kaffee (löslichen) Mull 250 g Zucker 1 Gepäck Von Vanillezucker Prise Salz...

Zutaten: Putenbrust Gelb grün und orange Paprika Zwiebel Frische Sojasprossen Gewürze: Frische Paprika Peperoni Gelbwurz Thai-Curry Ein wenig Ingwer...

Zutaten: Rindfleischkotelett 700g Für die Marinade: 6 Esslöffel Erdnussöl 6 Esslöffel Worcestershire-Sauce 4 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1 Chile 2...

Zutaten: 800 G schönes Rindfleisch (200 G pro Person) 2 gelbe Zwiebel, gehackt 4 Karotten 2 Knoblauchzehen 2 teeloffel Thymian 1 Tasse Petersilie 2...