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Zutaten: 2 essloffel Rapsöl 1 teeloffel Senfsaat 1 teeloffel Kreuzkümmelsaat 250 g Blumenkohl, in kleinen Röschen 4 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Dose...

Zutaten: 4-6 Blatt Radicchio 1/2 rote Zwiebeln 1 Tasse Risotto Reis 1 Knoblauchzehe Tassen Gemüsebrühe 50 G Gorgonzola 1/2 Williams Birne 1/8 trockener...

Zutaten: 300 g Vollkornkekse 105 g Butter, geschmolzen 3 Esslöffel Zucker himbeertopping für: Himbeeren 400g 2 essloffel Zucker für Käse: 875 g {ca. 5}...

Zutaten: 400g Zwiebel 150g Meersalz 300g Karotte 100g Lauch 250g Sellerie 3 teeloffelTomatenmark 40g Petersilie 2 essloffel getrocknete Steinpilze

Zutaten: 1 großes Kohlkopf 1 Esslöffel Salz Hackfleisch gemischt 1 kg Zwei Griffe Reis 2 Zwiebeln 3 Eier Konzentriertes Tomatenmark Pfeffer Salz Speck 400...

Zutaten: 120 ml Malzessig 1 essloffel Kreuzkümmelsamen 8 dünne Ingwerscheiben 8 Knoblauchzehen 8 getrocknete Thaichilis 1 Zimtstange 500 g Schweinefilet,...

Zutaten: 250 ml lauwarme Milch 20 g frische Hefe 500 g Mehl (405er) 75 g Zucker 1 Prise Salz 1 Ei 75 g Butter etwas Butter zum Bestreichen

Zutaten: 300 G Mehl 1/2 Würfel Hefe (21 G) 1 essloffel Zucker 1,5 essloffel Milch 1/2 teeloffel Salz 100 G weiche Butter 3 Eier 1 Eigelb Briocheförmchen,...

Zutaten: 1 Zwiebel, fein gehackt 1 Paprikaschote, rot und in Streifen 3 Knoblauchzehen, fein gehackt Rapsöl 500 g Hack vom Rind 100 ml pürierte Tomaten 1...

Zutaten: 500 g Schweineleber 2 teeloffel Chilipulver 1 Limette 5 essloffel Fischsoße 1 essloffel gerösteter Reis 4 Stängel Minze 4 Stängel Thai-Basilikum 2...

Zutaten: 4 Blatt weiße Gelatine 3 Eier 1 Vanilleschote 40 g Zucker 100 ml trockener Sherry 40 g Zucker 150 g Sahne 60 g Zucker 200 ml roter Portwein Saft...

Zutaten: 4 Rondini 1 teeloffel Kreuzkümmel 1 gestrichener teeloffel Koriandersamen 1-2 getrocknete, rote Chilischoten, gehackt 1 Prise gemahlener Zimt...

Zutaten: 500g Spaghetti 4 Zwiebeln 1 Tomate ( habe ca. 8 Cocktailtomaten verwendet) 1 Bund Basilikum (notgedrungen gefrorenes Basilikum) 2 Knoblauchzehen 2...

Zutaten: 400 G Fisch 1/2 rote Zwiebeln 1 Dose Ölsardinen 2 Knoblauchzehen eine Hand voll Cherry Tomaten 2 Karotten 1/2 Stange Sellerie Petersilie Dille...

Zutaten: 2 große Zwiebeln etwas Öl (z.B. Distelöl) ca. 1,5 kg festkochende Kartoffeln 1 Ring Fleischwurst 1 kl. Dose Tomatenmark 1 essloffel Paprikapulver...

Zutaten: Grieß: Milch 600ml 100 g Grieß 1 Prise Salz 1 Vanilleschote 50 G Zucker BRATAPFELKOMPOTT: 4 Äpfel 2-3 essloffel Butter Die Zimtstange, kleines...

Zutaten: Zwei Fäden eines Kugelschreibers 4 Scheiben Brot 3 Feigen Getrocknete Pflaumen 5 3 getrocknete Aprikosen Salz Pfeffer Ein Ei Eigelb 40 g Butter...

Zutaten: 1 essloffel Olivenöl 7 g Butter 250 g Schweinefilet, in dünne Scheiben geschnitten 1 Schalotte, fein gewürfelt 120 ml Apfelsaft, naturtrüb 1...

Zutaten: 150 g Schinkenwurst 150 g Fleischwurst 100 g Champignons ½ rote geschälte Paprikaschote ½ gelbe geschälte Paprikaschote 2 Frühlingszwiebeln 1...

Zutaten: 1 gekochte Hühnerbrust (die Kochflüssigkeit aufbewahren oder separate Hühnerbrühe) 2 essloffel gehackte Petersilie Blätter von 4 Zweigen Thymian 1...

Zutaten: 1 kg Mehl von der Tonmühle würde eine Empfehlung 15 g Hefe 25 g Salz 50 g Olivenöl 500-700 ml Wasser

Zutaten: 1 Freilandhuhn vom Metzger oder Bauern Ihres Vertrauens 2 Wurzelpetersilie etwas Petersilie 3 Karotten 1/2 Sellerieknolle 1 kleine Stange Lauch 1...

Zutaten: 500 g Spaghetti 500 g Hackfleisch 1 kleiner Hokkaido-Kürbis 2 Schalotten Chili (nach Geschmack) 1 große Dose geschälte Tomaten 1-2 Knoblauchzehen...

Zutaten: 400 g Kürbisfleisch (Hokkaido, Butternut oder was sonst so im Haus ist) 300 g Risottoreis (Carnaroli oder Arborio) 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 3...