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Zutaten: 200 g Zartbitterschokolade (70 % Kakaogehalt) 1 teeloffel Chilipulver 120 g Rohrzucker 6 essloffel Kakaopulver (ca. 120 g) 6 essloffel Amaretto...

Zutaten: Mageres Rindfleisch enthalten, sehr weiche Faser 250g 2 teeloffel Koriandersamen, grob gemörsert 1 Schalotte, fein gerieben 1 große Knoblauchzehe,...

Zutaten: Eine gute Camembert Ein Esslöffel Sherry Eine in Scheiben geschnittenen Knoblauch pinch Pfeffer aus der Mühle Kartoffeln Seranoschinken Cornichons...

Zutaten: 1.5 Kilo Kartoffeln festkochend 2 essloffel Öl zB Knoblauchöl Salz Pfeffer Paprika

Zutaten: Ein Stück Fleisch 50 g weiche Butter 3 Esslöffel Semmelbrösel 1/2 Teelöffel Thymianblätter Salz Pfeffer Ein wenig weißer Polenta

Zutaten: 600 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend Salz frisch geriebene Muskatnuss Pfeffer 60 g Eigelb 100 g frisch geriebener Parmesan 2 teeloffel frisch...

Zutaten: 1 große Zwiebel 1 großes jeweils rot, grün, gelbe Paprika 2 essloffel Olivenöl 3 Knoblauchzehen 2 Boxen von Maiskörnern (Abtropfgewicht 285 g pro...

Zutaten: 1 rote Zwiebel 1 kleiner Kopf Radicchio 1 Tasse Kichererbsen, gekocht 4 Scheiben Prosciutto crudo 1 Liter Hühnerbrühe 1/16 Liter Rotwein ein...

Zutaten: 300 g Kürbisfleisch 125 ml Sahne 125 ml Milch 150 g Zucker 3 Eier 75 g Mehl 1 Prise Salz etwas Muskatnuss Saft von 1/2 Zitrone 50 Manourikäse eine...

Zutaten: 300 g mageres Rinderhack 200 g braune Champignons, in feine Stückchen geschnitten 2 Schalotten, fein gewürfelt 2 Knofizehen, durchgepresst 1...

Zutaten: Peppers Tomatensoße Thyme Rosemary Laurel Salz Pfeffer Zucker Hackfleisch Zwiebeln Ein Ei Chili Eine Scheibe Speck

Zutaten: 100 g Lachs 1 Teelöffel Zitronensaft 50 g Rechtsanwalt 10 g geriebener Käse {} zB Gouda 100 g Gurke 1 essloffel Weißweinessig 1 Prise Zucker 1...

Zutaten: Sehr dünnes Fenchelsamen Spice-Feld Problemlose Gewürze Kleine Bällskes Olivenöl Schalottenwürfel Karotte Sellerie Peppers Zucchini Wein Ein wenig...

Zutaten: 500 g Thunfisch 1 essloffel Sesamöl Fleur de Sel Marinade 2 essloffel helle Sojasauce 1 teeloffel Honig 1 teeloffel gehackter Ingwer...

Zutaten: 200 Gramm Dinkelflocken ca 3/4 dl Milch 300 G Rüebli (Karotten) 100 G Sellerie 100 G Lauch 4 Eier 200 Magerquark Salz Pfeffer Paprika...

Zutaten: 250 g Tintenfisch 250 g Garnelen 2 essloffel Erdnussöl 1½ teeloffel grüne Currypaste 1 Dose (400 ml) Kokosmilch 4 Zitronenblätter 2 grüne Chilis 2...

Zutaten: Olivenöl Butter Schalotten Einige 5 Scheiben Speck

Zutaten: 1 rote Zwiebel 4 Kartoffeln 1 Dose Kokosnussmilch 1 Liter Gemüsebrühe etwas Olivenöl Salz Pfeffer

Zutaten: 250 g Pfifferlinge 1 Päckchen Heidelbeeren 1 kleine Knoblauchzehe, gehackt 1 essloffel Öl, etwas Butter Für das Dressing: 2 essloffel Walnussöl...

Zutaten: 1 kg (ein kleiner Kopf) Rotkohl 250 – 300 g Kartoffeln 1 essloffel Olivenöl 1 Schalotte 3 Knoblauchzehen 1 teeloffel Wacholderbeeren 1 teeloffel...

Zutaten: 4 Eisbeinscheiben 2 Zwiebeln Salz Pfeffer Kümmel Fleischbrühe

Zutaten: 400 G Butternuss Kürbis 1 Tasse Risottoreis 1 rote Zwiebel 1 Schluck Weißwein 3 Tassen Gemüsebrühe Dill 80 G Parmesan eine Hand voll Walnüsse,...

Zutaten: 300 G Kürbis 150 G Feta 30 G Parmesan 2 Frühlingszwiebeln etwas Chili 2 Eier 300 G Mehl 150 ml Milch 1 Päckchen Backpulver etwas Olivenöl Salz...

Zutaten: 250 g Butter, zimmerwarm 250 g Zucker 5 Eier ( es geht auch mit 4) 2 Zitronen 250 g Mehl 1 Teelöffel Backpulver 1 Prise Salz gut 1 dl Zitronensaft...