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Zutaten: 12-15 Tomaten 1 Zwiebel schälen und fein hacken Ein wenig Olivenöl 1 Knoblauchzehe Basilikumblätter 1 Prise Zucker Salz Pfeffer

Zutaten: 40 g Zucker 40 g Salz 90 g Olivenöl bester Qualität 1 Handvoll Blattpetersilie 1 Handvoll Basilikum 2 Stängel Thymian 4 g Korianderkörner 4 g...

Zutaten: 2 Scheiben Toastbrot (ca. 40 g, ohne Rinde) 150 ml Milch 300 g klein geschnittene Shrimps o.ä. 1 Ei 1 Knoblauchzehe, geschält und klein...

Zutaten: 1 Kilo Rote Paprika 4 Knoblauchzehen ein Teelöffel Meersalz Olivenöl

Zutaten: Forelle Pan Spinat Pilze Grüne Bohnen Little Butter Kräuter

Zutaten: Zwei Abschnitte Reisnudeln 1 Bund Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten 1 Knofizehe, gehackt 1 Stück Daumengröße von Ingwer, in kleine Stücke...

Zutaten: 250 g pfifferlinge 2 gelbe pfirsich2 2 schalotten oder frühlingszwiebeln 1 zitrone 1/8 l apfelsaft

Zutaten: 800 g {rote & grüne} stachelbeeren 200 g aprikosenkonfitüre 1-2 el + 75 g zucker 100 g weiche butter 1 packe vanillezucker salz 150 g schmand 300...

Zutaten: Eine junge wilde Hühner Meersalz Kirschtomaten Frühlingszwiebeln Ein Zweig Rosmarin Taverns (Frühkartoffeln) Olivenöl Zitrone

Zutaten: 250 g champignons 1/2 bund frühlingszwiebel 2 knoblauchzehen thymian 100 ml schlagobers 20 ml weißwein

Zutaten: 250 g rote Linsen 2 kleine oder eine grosse Zwiebel kleingschnitten 1 rote Chillischote, fein geschnitten 1-2 essloffel Currypulver 1 essloffel...

Zutaten: 250 g getrocknete Linsen 6 große Karotten 6 Knoblauchzehen eine große rote Zwiebel Saft einer Zitrone ein Löffel Honig Salz Pfeffer Kreuzkümmel...

Zutaten: 100 g Espresso- oder Kaffeebohnen 1 Vanilleschote 375 g Sahne 1/8 l Milch 4 Eigelb 70 g Zucker 30 ml heißer Espresso 4-6 essloffel brauner Zucker

Zutaten: Cream Eine Prise Salz Eier Toas Butter braten

Zutaten: 6 grosse mangoldblätter 2 eier 150 g mehl 1 schalotte 1 knoblauchzehe 50 g parmesankäse 300 ml gemüsebrühe

Zutaten: 250g Ribisel 100 g Kumquats oder unbehandelte Orangen 10 g frischer Ingwer 150 g Zucker 1 scharfe Chili 3 Gewürznelken 1 teeloffelKoriandersamen...

Zutaten: 160 g getrocknete Couscous 200ml heiße Gemüsebrühe 1/2 Gurke, entkernt und in kleine Stücke schneiden 2 Tomaten 1 rieb Knofizehe Saft einer...

Zutaten: 500 g frischer Spinat 25 g Butter 25 g Mehl 1/4 l Vollmilch 4 Eier Salz schwarzer Pfeffer Muskatnuß

Zutaten: 500 g Faschiertes (Hackfleisch) vom Rind und/oder Lamm 1/2 enrindete altbackene Semmel eingeweicht und ausgedrückt 1 Ei 1 gehackteSchalotte 1...

Zutaten: 400 g Kalbsnuß Olivenöl zum Anbraten 1 Knoblauchzehe 1 Lorbeerblatt 1 Rosmarinzweig 2 Salbeiblätter 100 ml Weißwein 100 ml Fleischbrühe Salz Pfeffer

Zutaten: Für den Teig: 200 g Weizenmehl mit 3 g (1 gestrichener Teelöffel) 75 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Ei Kalte Butter 125g Für die Füllung : 1...

Zutaten: 1 ganze Hühnerbrust ohne Haut und Knochen 2 Eier 100 g Semmelbrösel Salz Pfeffer Olivenöl 1 Bund Frühlingszwiebeln 2 Knoblauchzehen 3 essloffel...

Zutaten: 2 feste Bananen 1 Zitrone 10 Tropfen feurige Chilisoße Parmesan 1 Paket Baconscheiben Quelle : Ideengeber war GsV

Zutaten: 2 kg Rippchen (Schälrippchen) 2 kg. coaste de porc 1 Tasse/n Tomatenketchup 1 ceasca cu ketschup de rosii, de preferat picant 1 Tasse/n Essig...