Spare ribs

Zutaten

• 2 kg Rippchen (Schälrippchen)
• 2 kg. coaste de porc
• 1 Tasse/n Tomatenketchup
• 1 ceasca cu ketschup de rosii, de preferat picant
• 1 Tasse/n Essig (Weißweinessig)
• 1 ceasca cu otet de vin sau mere
• ½ Tasse/n Honig
• 1/2 ceasca cu miere de albine
• 2 teeloffel Zucker
• 2 linguri cu zahar
• ½ teeloffel Salz
• 1/2 linguri cu sare
• ¼teeloffe Knoblauchpulver
• 1/4 lingurite cu praf de usturoi sau citiva catei de usturoi pisati
• 1 teeloffel Worcestersauce
• 1 lingura cu sos Worcester
• Tabasco
• nach Geschmack
• auch sehr lecker Sambal Olek
• Tabasco dupa gust sau pasta de ardei iute