Kosheri

Zutaten

Für die Sauce:

• eine große Tomate
• 4 Zehen Knoblauch
• etwas Tomatenmark
• Chili
• Kreuzkümmel
• etwas Olivenöl
• etwas Essig
• Korianderblätter
• Salz
• Pfeffer

Für das Kosheri:

• 300 G Linsen
• 200 G Basmati
• 40 G Butter
• 50 G Spaghettini
• 400 ml Gemüsebrühe
• Muskat
• Zimt
• 2 Zwiebeln
• Salz
• Pfeffer