Petto di pollo in carpione
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Zutaten
6
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Zubereitung
Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit20 min
- Hähnchenbrust in breite Streifen etwa 4 cm geschnitten. Schlagen Sie Eier, Salz und Pfeffer.
- Tauchen Sie den Streifen in die geschlagenen Eier, dann in Paniermehl. Fry goldbraun in heißem Öl.
- Entfetten auf einem Papiertuch und in eine Schüssel geben.
- Für Zwiebeln aus der Marinade nehmen, Knoblauch, fein hacken Salbeiblätter.
- Stellen Sie kurz zurück, um 3 Esslöffel Olivenöl, fügen Sie die Rosmarinzweige.
- Mit dem Essig und Wein ablöschen und köcheln auf kleiner Flamme 5 Minuten.
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