Zutaten: CousCous: 60 g CousCous 1 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe 1 Zweig Thymian 200 ml Krustentierfond (bei mir selbstgezogener Fischfond) 3 g Raz El Hanout...
Zutaten: 2 kleine Schalotten, fein geschnitten 2 essloffel Butter 400 ml Rinderbouillon 200 ml Sahne 100 ml Vollmilch 2 essloffel Esslöffel Sauerrahm 1...