Der sohn wünscht apfelpfannkuchen

Name: Der sohn wünscht apfelpfannkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 6 essloffel Mehl; Milch nach Bedarf (ca. 100 ml); 2 Eier; 2 teeloffel Vanillezucker; Butter oder Margarine (Kerstin: Rama Culi*nesse); 3 Äpfel; Zimt; Zucker

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Nachtisch

sehr einfach

30 min

Zutaten

6 essloffel Mehl
Milch nach Bedarf (ca. 100 ml)
2 Eier
2 teeloffel Vanillezucker
Butter oder Margarine (Kerstin: Rama Culi*nesse)
3 Äpfel
Zimt
Zucker

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Die Eier werden getrennt.
Mehl, Eigelb und Milch (oder sogar Mineralwasser) mit einer Agitation Peitsche, sollte der Teig gut geschüttelt werden, aber nicht zu flüssig.
3 Weißen Schlagen steif Ei, lassen Sie es gegen Ende des Vanillezucker zu fließen.
Heben Sie die Proteinmasse im Pfannkuchenteig.
Cut, schälen und in dünne Apfelscheiben Apfelkerne geschnitten.
Butter in einer Pfanne erhitzen.
Für ein Drittel des Teiges bis 7. Quartal in die heiße Pfanne, dann schnell zu verbreiten über die Apfelscheiben.
Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun braten.
Sofort servieren mit Zimtzucker bestreut.