Rezepte der Saison - Seite 2

Zutaten: 0,5 mittelgroßer Kürbis, z. B. Hokkaido, Butternut oder Muskatkürbis (ca. 400 g) 1 große Zwiebel 400 g Hackfleisch, gemischt aus Rind und Schwein 2...

Zutaten: Für die Füllung: 800 g Hokkaido-Kürbis 200 g Feta 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL neutrales Pflanzenöl 250 ml Gemüsebrühe 1 TL Ras el-Hanout...

Zutaten: 3 Äpfel 1 EL Zucker 1 TL gemahlener Zimt 1 TL Öl (ungefähr)

Zutaten: 1 Butternut-Kürbis (ca. 800 g) Olivenöl 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 EL Zucker 1 EL Wein- oder Apfelessig 400 g Sahne Muskatnuss, nach Geschmack...

Zutaten: 250 g Ricotta 100 g Parmesan Pfeffer (nach Geschmack) Oregano (nach Geschmack) Zum Verzieren: Paprikapulver schwarzer Sesam Brezelstäbchen

Zutaten: Die Nudeln: 80 g Instantnudeln (1 Packung) 50 cl Wasser Die Füllung: 2 TL geröstetes Sesamöl 125 g Hackfleisch (hier tiefgekühltes Rindfleisch) 70...

Zutaten: 200 g Butternut-Kürbis 2 Rinderhacksteaks (frisch oder aufgetaut) 2 Scheiben Käse Eine Handvoll Salat 1/2 weiße Zwiebel 2 Teelöffel Tomatenmark...

Zutaten: 8 Brickteigblätter 2 Birnen 200 g Champignons 125 g Brie Olivenöl Salz Pfeffer

Zutaten: Für die Marinade: 100 g Shiitake-Pilze 1 EL Gochujang-Sauce (fermentierte Chilipaste) 2 EL Sojasauce 2 EL Mirin 1 TL Honig 1 TL helle Sesamsamen 1...

Zutaten: 650 g Äpfel (ungeschältes Gewicht) 100 ml Wasser 30 g Gelatine Optional: Speisestärke zum Bestäuben

Zutaten: Für den Kürbis: 1 mittelgroßer Butternut-Kürbis 6 Lorbeerblatt Salz Pfeffer Olivenöl Für die Linsen: 3 kleine Schalotten ½ TL gemahlener...

Zutaten: 800 g Kürbis 1 Zwiebel 200 ml Sahne Salz Pfeffer Muskatnuss

Zutaten: 2 große Äpfel 70 g Reismehl 60 g Margarine 30 g Rohrzucker 60 g gemahlene Mandeln 1 TL Zimt

Zutaten: 6 Clementinen 200 ml Schlagsahne 40 g Zucker 100 g Zartbitterschokolade

Zutaten: 300 g Champignons 20 g Butter 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe Petersilie 4 Eier 20 cl flüssige Sahne Salz Pfeffer

Zutaten: 80 g Butternut-Kürbis 80 g Kartoffel Salat Ein paar Radieschen 50 g Feta Zum Würzen: Olivenöl Balsamico-Essig Salz Kreuzkümmel Zum Garnieren:...

Zutaten: 400 g braune Champignons 350 g Hokkaido-Kürbis 2 Schalotten Einige Zweige glatte Petersilie 3 Eier 250 g Ricotta 15 cl Crème fraîche 1...

Zutaten: 1 grüner Apfel 90 g Räucherlachs in Scheiben 150 g Ziegenfrischkäse (z. B. Chavroux) Dill

Zutaten: 1/2 Kopf Grünkohl 1 große Kartoffel 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Salz (nach Geschmack) Pfeffer (nach Geschmack) eine Prise Muskatnuss gehackte Mandeln...

Zutaten: 300 g Kürbis Pfeffer (reichlich) Salz nach Geschmack Natives Olivenöl extra nach Geschmack

Zutaten: 350 g Kürbis 1 Schuss Olivenöl 200 g Feta 60 g griechischer Joghurt 1–2 EL Honig 1 TL getrockneter Rosmarin 1 Prise Pfeffer Topping (optional): 1–2...

Zutaten: 1 Portion Mürbeteig 1 kg Äpfel 60 g Zucker 30 g Butter 1/2 TL Zimt 1/2 TL Muskatnuss

Zutaten: 1/4 Butternusskürbis 1/4 Blumenkohl 125 g weiße Bohnen (ich habe Bohnen aus der Dose verwendet) 1/2 Apfel ein paar zerdrückte Haselnüsse Salz...

Zutaten: 330 g Esskastanien