Cremiges Butternut-Gratin aus dem Airfryer
Beilage sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: 1 Butternut-Kürbis (ca. 800 g) Olivenöl 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 EL Zucker 1 EL Wein- oder Apfelessig 400 g Sahne Muskatnuss, nach Geschmack...
Rezepte der Saison: beilage
8 Rezepte
Kartoffelgratin mit Pilzen
Beilage sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: 450 g Kartoffeln 200 g Champignons 20 g Butter 200 ml Crème fraîche 1 Knoblauchzehe 1 Schalotte Einige Zweige Petersilie Salz Pfeffer Schnittlauch...
Pastinakenpüree
Beilage sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 500 g Pastinaken 1 große Kartoffel 1 Esslöffel Sahne (oder 2, je nach gewünschter Konsistenz) Salz Pfeffer
Eingelegte rote Zwiebeln
Beilage sehr einfach 5 min
Zutaten: 1 große rote Zwiebel 375 ml heller Essig 50 g brauner Zucker (oder weißer Zucker) 1 Prise Salz 1 Prise rosa Pfefferbeeren
Karotten in Honig-Clementinen-Sauce
Beilage sehr einfach 5 min 1 h 35 m
Zutaten: 400 g Karotten Olivenöl 3 Knoblauchzehen 1 Kräutersträußchen (oder 2 Lorbeerblätter) Salz Pfeffer Sauce: 2 Clementinen 25 g ungesalzene Butter 1 EL...
Eingelegte rote Zwiebeln
Beilage sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 500g Rote Zwiebeln (ungefähr 3 Knollen) 200 ml Essig 250 ml warmes Wasser 1 Teelöffel Zucker 1 Teelöffel Ein Halber Teelöffel Roter Pfefferkörner
Kürbis-Ricotta-Sauce
Beilage sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 500 g Kürbis 1 EL Olivenöl 1 TL getrockneter Rosmarin 1 TL Salz 1 TL Pfeffer 8 EL Ricotta 8 EL Parmesan
Butternut-Kürbis nach Hasselback-Art
Beilage sehr einfach 10 min
Zutaten: 1 Butternut-Kürbis 800 g Kichererbsen (aus einem großen Glas) 4 Schalotten Ein paar Zweige Koriander 6 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel Kreuzkümmel 1...